いよいよ暑さも本番！この時期、毎日でも食べたくなるアイスクリームも、自家製にチャレンジしてみませんか？
チャレンジといっても、フレッシュなフルーツなど材料をブレンダーで混ぜて冷やし固めるだけ。カシューナッツやココナッツオイルが香る、カフェやレストラン顔負けの本格派。お友だちや子どもたちが集まる夏のおやつタイムに披露すれば、喜ばれること間違いなし！
＜材料＞好みのフルーツ
イチゴ 250g
ブルーベリー 75g
カシューナッツ 75g
ココナツオイル 10g
ハ二ーシロップ 100g
＜作り方＞1、素材（好みのフルーツ、カシューナッツ、ココナツオイル、ハニーシロップ ）を、すべてブレンダーにかけて撹拌させる。
2、撹拌させた素材を容器に移し、冷凍庫で約6時間凍らせる。
3、凍ったら容器から一度出し、適当な大きさに切る。
4、再度ブレンダーにかけ、ペースト状になってきたら容器に戻し、再び凍らせる。（約2時間）
5、ディッシャーでお皿に盛り付けて完成。
ポイントは、一度凍らせたものをもう一度ブレンダーにかけること。こうすることで、口当たりがよりマイルドに、クリーミーに仕上がります。
市販品では気になる保存料や着色料も、手づくりならもちろん無添加。小さいお子さんからお年寄りまで安心して食べられます。
好きなフルーツや季節のフルーツをミックスさせたり、ヨーグルトを加えてより爽やかに仕上げるなど、お好みでアレンジをお楽しみください！
(フジノアサコ)
