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美容＆エイジングケアに嬉しい“くるみパワー”

2014-10-26 11:00

「くるみパンプキンパン」など、アレンジメニュー全52種を掲載　『くるみで健康になる！』（宝島社）より

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　健康志向が高まるなか、マニアを中心に注目度を高めている食材のひとつが“くるみ”。青魚などに含まれる必須脂肪酸「オメガ3」が豊富に含まれていることから、動脈硬化の予防・改善をはじめ、さまざまな健康効果が望まれているほか、女性に嬉しい要素もたっぷり。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊かで、美肌や老化予防、ダイエット効果への期待も高まっている。

　ブームを受けて、食材の魅力に迫ったレシピ本『くるみで健康になる！』（宝島社／...
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