トレンドスイーツ”チュロス”をカカオソースにディップ、新スイーツ「DIPPING Cacao CHURROS」登場

　ロッテのカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」で、今年のトレンドスイーツであるチュロスをオリジナルのカカオソースにディップする新スイーツ「DIPPING Cacao CHURROS」 が発売された。

　店のオーブンで焼くことで、カリカリ食感になったチュロスを、同社がこだわり抜いた3つの産地のカカオを独自にブレンドしたカカオソースにディップして食べるメニューとなっている。

「ガーナ」「パプアニューギニア」「インドネシア」の産地別の特長を最大限に活かしたカカオソースと「カリッ！」としたチュロスが織りなす”こだわりの食感”が表現されている。

　ロッテ中央研究所チョコ・ビス研究部チョコレート研究課 山田麗氏は「若者を中心に人気があるチュロスに着目し、私たちが日々開発に取り組んでいるカカオソースと組み合わせることで、新たなおいしさを生み出せないかと検討を開始しました。LOTTE DO Cacao STOREで提供している３つの産地のカカオは、それぞれ個性豊かな味わいが特長です。チュロスに合うのはどのような味わいなのか試行錯誤を繰り返し、結果、３つの産地をブレンドすることで最もおいしいマリアージュを生み出すことができました。カリっとした食感のチュロスと、LOTTE DO Cacao STOREならではのカカオのマリアージュをぜひお楽しみください」とコメント。

　ハロウィンのお出かけにもにもぴったりのスイーツとなりそうだ。

LOTTE DO Cacao STORE 店舗概要
所在地：東京都渋谷区神南1-8-11（JR渋谷駅より徒歩7分）
席数：15席（2階）
営業時間 11：00〜19：00（LO：18：30）
定休日なし（年末年始の休業予定あり）

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2023-10-24