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冬野菜からビタミンを効率良く摂取する方法は？

2012-12-13 10:00

冬野菜でビタミンを効率よく摂取！（写真はタキイ種苗のハクサイ「オレンジクイン」）

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　12月13日は「ビタミンの日」。風邪・インフルエンザ対策や美肌対策のためにもこの時期は特にビタミンを摂取したいもの。そこで、機能性野菜「ファイトリッチシリーズ」を展開しているタキイ種苗が、今の時期に旬を迎える冬野菜と、冬野菜を使ったレシピを紹介。効果的にビタミンを摂取する食べ方を提案している。

　「冬野菜は寒さに耐えるための糖分が多く蓄積されるため、甘味があり身体を温める食材であることが特徴です...
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