パティスリー・サダハル・アオキ・パリの限定ショコラ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの新作アソート「AOKI 2016」(6個入り・税込3348円)

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリの新作アソート「AOKI 2016」(6個入り・税込3348円)
 パティスリー・サダハル・アオキ・パリより、バレンタインに向けたオリジナルショコラが期間限定で登場。フランスの権威ある団体・ショコラ愛好会による品評会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(CCC)」で最高位のゴールドタブレットを獲得した新作ショコラも展開している。

 青山定治さんといえば、CCCの最高位を5年連続で受賞している世界的なショコラティエ。「外国人部門」ではなく「フランス部門」で受賞している唯一の日本人で、昨年10月にパリで行われた同品評会では最高位のほか、世界で15名のみ表彰される“欠かすことのできないショコラティエ”を指すLES INCONTOURNABLESを日本人で唯一獲得している。

 今回のバレンタイン限定ショコラでは、同品評会に出品して高い評価を得たショコラをラインナップ。新作アソート「AOKI 2016」(6個入り・税込3348円)には、世界一希少と言われるクリオロ種のカカオを使ったがナッシュノワールや柚子の爽やかな香りが楽しめるガナッシュなど、「C.C.C.」品評会に出品した4粒全てをセレクトし、パリから直輸入。

 愛知県南山園の抹茶や福岡県産八女茶、ほうじ茶などのほか、ドゥースフランスなどの紅茶をまとめた「スペシャル テ」、(6個入り・同3240円)、愛知県南山園の抹茶や柚子、ワサビなど和素材と口どけの良いがナッシュを合わせた代表作「ボンボンショコラ」(3個入り・同1566円、6個入り・同2754円、9個入り・同4050円、12個入り・同5346円)なども用意。カラフル&スタイリッシュなデザインも魅力なショコラたち。ギフトとしてはもちろん、自分へのご褒美にもいかが?


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