美とスタミナをチャージ！ カラダ喜ぶ夏カレー

【材料】（3人前）
合い挽き肉（鶏挽き肉でもOK）…200g
玉ねぎ…中1個（みじん切り）
トマト…1個（好みの形で）
にんにく…3片（すりおろし）※チューブだと3センチ
カレー粉…大さじ2
ローリエ（省略可）…3〜4枚
ケチャップ…40g
水…300?（焦げつき防止用含む）
塩…小さじ1／2
中濃ソース…大さじ1弱
スライスチーズ…1枚
ブイヨンorコンソメ顆粒…4g
＜作り方＞
【1】鍋に油をひき、玉ねぎがアメ色になるまで10〜15分炒める。
【2】カレー粉とケチャップを入れ、1分炒める。この時、焦げつき防止のため水も少量加える。
【3】挽き肉とローリエを入れて3〜4分炒める。
【4】水を入れ沸騰したら、スライスチーズ、ブイヨンorコンソメ顆粒、中濃ソースを加えて4分煮込む。
【5】塩で味を整えたら、最後にトマトを加えて1分半煮込み完成。

＜Point＞
調理時間の目安は25分。スパイスを持っている方は、このレシピにクミン、コリアンダーを小さじ1追加すると、より香り高いカレーになります。