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【賢食健美Vol.6】夏バテ時におすすめ 冷たい喉ごしのネバネバうどん

2014.07.11 18:00

 暑い日が続き夏バテ気味の人には、喉ごしのいい食べものが嬉しい。冷たいうどんにキムチとネバネバ野菜をかけた「スタミナ満点!ネバネバ冷やしうどん」を、健康管理士や野菜ソムリエなどの資格を取得し、現在は食と美容の分野でも活躍しているタレントの川村ひかるさんが紹介してくれた。

 具材に入れたキムチは腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれているが、「(キムチのような)植物性の乳酸菌で善玉菌を増やすと、免疫力があがるんです」と川村さんは語る。同じく具材として投...
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