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かつては“手抜き料理”“節約料理”と思われがちだった卵かけご飯だが、いまや「TKG」の愛称で呼ばれるなどトレンドとなり、さまざまなレシピが誕生している。全国各地の“ご当地TKG”を紹介するWebサイト『全国のたまごかけごはん』に投稿されているレシピも、海鮮丼をアレンジした北海道の「イクラTKG」から、岡山名産の白桃を使った「白桃TKG」までバラエティ豊かだ。
卵かけご飯はシンプルなメニューだからこそ、味付けや入れる食材などで地域性やオリジナリティーが出やすく...
