「うちにはオーブンがないからクッキーやお菓子づくりなんて無理」と、諦めていませんか？
オーブンがなくても、特別なお菓子の材料がなくても、簡単おいしく作れてしまうクッキーレシピをご紹介！
ホットケーキミックスにバターを混ぜて、フライパンで両面をこんがりと焼くだけ。
カリッとしているのに中はふわふわ、ソフトな食感がクセになります。
お子さんと一緒に作れば、子どもたちは大喜び！ 大人はそのあと、濃いめに淹れたコーヒーとゆっくりティータイムを♪
フライパンでメープルソフトクッキー調理時間 30分 407 Kcal
＜材料 2人分＞ホットケーキミックス 100g
バター 30g
メープルシロップ 大さじ3
グラニュー糖 適量
＜下準備＞バターは小さな角に切る。ホットケーキミックスにバターを指先でつぶしながら混ぜ合わせる。ポロポロになってきたら、メープルシロップを加えさらに混ぜ合わせる。ひとつにまとまったら直径3cmの棒状に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で20分寝かす。
＜作り方＞1、生地を厚さ5mmに切り、弱火で熱したフライパンにクッキーを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
2、熱いうちにグラニュー糖を全体にまぶし、器に盛る。
メープルシロップの替わりに、ハチミツやチョコレートシロップなども代用可。
クルミやナッツを混ぜれば、より本格的なスイーツレシピに。
(フジノアサコ)
