朝食に、おやつに、常備しておくと役立つグラノーラ。いつでも手軽に食べられる、栄養たっぷりのスーパーフードとして、普段から愛用している方も多いと思いますが、自分で手づくりできればなお嬉しいですよね！
ここで、食物繊維が豊富な押し麦とナッツ、ドライフルーツを使った、基本のグラノーラの作り方をご紹介しましょう。
■押し麦のグラノーラ＜材料 2人分＞・押し麦 200g
?オリーブ油 大さじ2
?ハチミツ 大さじ2
・クルミ 50g
・ドライフルーツミックス 50g
＜作り方＞1、ボウルに押し麦、オリーブ油、ハチミツ、クルミを入れて混ぜ合わせる。オーブンを150℃に予熱しておく。
2、天板にオーブンシートを敷き、(1)を広げながらのせる。150℃に予熱しておいたオーブンで15分くらい焼く。
3、焼き色を均一にするために、オーブンから一旦取り出し、ざっくりと混ぜて広げます。150℃のオーブンでさらに15分焼きます。
4、焼きあがったら（3）をボウルに入れ、ドライフルーツミックスを混ぜ合わせ、そのまま粗熱を取る。
レシピでは、作りやすい分量として目安をご紹介していますが、使う材料や量はもちろんお好みで調整可。ナッツは、クルミだけでなく皮付きアーモンドやカシューナッツ、カボチャの種など。
ドライフルーツも、レーズンなどお好きなものを混ぜて、お試しください。
密閉容器で日持ちもするので、オーブンのサイズに合わせて増量しても。均一に香ばしく仕上げるコツは、焼く途中で何度か天地返しをしてあげること。
自家製グラノーラに牛乳や豆乳、ヨーグルトに添えて、ヘルシー＆パワフルな一日のスタートを！
(フジノアサコ)
