朝ごはんにブランチ、手軽なお昼ごはんに、大人気のホットサンド。
専用のメーカーも市販されていますが、フライパンでも簡単に作れるってご存知でしたか？
コツは、水でぬらしたフォークで食パンのまわりをぐるっと「フチ留め」してあげること。
バターを敷いてこんがり焼きあげるので、ホットサンドメーカーで作るよりも香ばしく仕上がります。
中身の具材を変えて、いろいろな味にチャレンジしてみましょう！
フライパンDEホットサンド調理時間 15分 462 Kcal
レシピ制作：家庭料理研究家 近藤 瞳
＜材料 2人分＞食パン(サンドイッチ用) 4枚
＜卵スプレッド(作りやすい分量)＞
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ1.5
塩 少々
粗びき黒コショウ 適量
スライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚
バター 5g
サラダ菜 適量
プチトマト 適量
＜作り方＞1、＜卵スプレッド＞の材料をボウルに入れて、ゆで卵を潰しながら、全体を混ぜる。
ヒント！
粗びきコショウは多めがオススメです。
2、食パンの周り1cmを残して、(1)と4等分に切ったスライスチーズを2枚のせ、食パンをのせる。分量外の水でフォークをぬらしながら、フチを1周押さえる。同様にもう1つ作る。
3、フライパンにバターを熱して、(2)をこんがり焼く。器に盛り、サラダ菜とプチトマトを添える。
ここでご紹介したのはカルボナーラ風の卵サラダバージョンですが、ソーセージとトマトソース、ツナとチーズなど、冷蔵庫の常備品だけでアレンジいろいろ。
お弁当に入れても喜ばれますよ！
(フジノアサコ)
