ピーチ&ヨーグルトでパフェ作り体験も!コンラッド大阪・初夏のスイーツビュッフェ

コンラッド大阪の40Fにある「アトモス・ダイニング」では、2025年7月21日(月・祝)まで「Craft Your Parfait」ピーチ&ヨーグルトスイーツビュッフェが開催中です。パステルカラーに彩られた空間には華やかなケーキやシェフの遊び心あふれるスイーツが並び、心ときめきます。フランベしたピーチや話題の「グリークヨーグルト」を盛り付けて、オリジナルのパフェ作りも楽しめますよ!

地上200メートルに位置する天空のレストランへようこそ

コンラッド大阪は、大阪メトロの肥後橋駅と渡辺橋駅に直結している大阪屈指のラグジュアリーホテル。大阪の中心地である梅田や難波からアクセスが良く、旅の拠点にもぴったりです。
「Craft Your Parfait」ピーチ&ヨーグルトスイーツビュッフェが開催されているのは、ホテル最上階にある天空のレストラン「アトモス・ダイニング」。床から天井まである大きなガラス窓からは大阪の中心地がパノラマで一望でき、開放感でいっぱいです。

レストランのエントランスでは大きなパネルがお出迎え。これから始まる甘〜い誘惑に胸が躍ります。いざ、ピーチづくしの世界へ!

爽やかな季節にふさわしいパステルカラーのビュッフェテーブルには、愛らしいピーチスイーツがずらり。ホールケーキにシュークリーム、パンナコッタにクレープ…スイーツは約18種類が提供されます。
この夢のような世界を写真や動画に収めたくなりますが、実は平日の2時間制の場合、最初の10分間は撮影時間にあてられています。先に撮影を済ませておけば、その後の時間は食事に集中することができますよね!

まるで本物!ホテルメイドのスイーツをチェック

ビュッフェテーブルでひと際目を惹く「ピーチムース」は、本物の桃と見間違うほどのリアルさです。ふんわりとした色合いや質感はカカオバターで表現されています。割ってみるとムースの中から芳醇なピーチのコンポートがとろり。フォトジェニックなだけでなく、じっくり味わいたくなる逸品です。これが食べ放題なんて信じられません。

シェフおすすめの「ピーチとストロベリーのショートケーキ(写真手前)」は、ストロベリーをサンドしたスポンジ生地の上にコンポートしたピーチがこぼれ落ちそうなほどのせられています。周りのメレンゲ菓子と一緒に頬張れば、さまざまな食感や甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がり、幸福感に包まれますよ。

スイーツをお皿に少しづつ盛り付けただけでこの豪華さ。「ピーチとチョコミントのシフォンケーキ」といった意外な組み合わせのスイーツもあり、飽きることはありません。是非試していただきたいのが、いちご大福ならぬ「ピーチ大福」。ピーチと求肥のとろけるハーモニーが後を引く美味しさです。

燃えるピーチ!?気づけばオリジナルパフェ作りに夢中

パフェはいつでも好きなだけ作ることができます。
まずはDIYコーナーでたくさんある器の中から気に入ったものを選びます。どの器も涼しげで素敵ですが、パフェらしく仕上げる場合は高さのある器、ヨーグルト専門店のように仕上げる場合は手前のボウルがおすすめです。

次に「北海道産オーガニックヨーグルト」、もしくは「グリークヨーグルト」でベースを作ります。さらにタヒチ産のバニラビーンズを使用したバニラアイスクリームやピーチと大阪ハニーを使用したアイスクリームをプラスしてもOK。アイスクリームはどちらもホテルの自家製です。

キッチンでは皮付きの桃をアルコールでフランベする迫力のある実演も行われます。フランベすることでとろけるような食感に変わり、新しいピーチの魅力を感じずにはいられません。冷たいアイスクリームを組み合わせて温度差を楽しんでも。

贅沢すぎる自分だけのパフェが完成!

パフェにトッピングできるアイテムも種類が豊富です。ピーチソースにチョコレート、ドライフルーツにナッツなど、風味や歯応えを楽しめるものがたくさん揃っています。ドライストロベリーやパールクラッカンを全体に散らすと華やかさが増しますよ。

フレッシュなフルーツは旬のメロンやドラゴンフルーツ、オレンジにキウイなどが豪華に並びます。フルーツはお皿に取り分け、自分のテーブルに運んでからパフェに盛り付けるのが綺麗に仕上がるポイントです。

食材を自由に使ってフルーツたっぷりのヨーグルトや推しカラーのパフェなど、思い思いの時間を楽しみましょう!

セイボリーもピーチづくし!軽食を超えるラインナップ

コンラッド大阪のスイーツビュッフェは、セイボリー(軽食)が充実していることも人気の秘密です。今回は、ピーチとバラエティ豊かな食材を組み合わせた新感覚のメニューが約10種類提供され、ゲストの好奇心と食欲をそそります。
冷製メニューには「スペイン産生ハムとピーチ」や「ピーチブルスケッタ」などが並びます。中でもコンラッドティーやビーツで風味と色付けがされた「2種のサスティナブルサーモン」は必食です。ワンプレートに盛り付けてピーチのドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ。

ホットメニューもこんなに!「鶏もも肉とピーチのプレゼ」や「ピーチとゴルゴンゾーラのペンネ」、「サステナブルシュリンプと豆類の温かいサラダ、ミント風味のピーチグリビッシュ」と、どれも食べてみたくなるメニューのオンパレードです。
総料理長こだわりのラインナップを心ゆくまで堪能しましょう。

ドリンクはコーヒ、紅茶付きです。プラス500円で写真のピンク色が鮮やかな「ビーツラテ」のオーダーもできます。コンラッドベアと並べるとメモリアルな一枚が撮れますよ。
スイーツビュッフェとコンラッドベアがセットになったプランも数量限定で用意されていますので詳しくはホテルまでお問い合わせください。

ピーチづくしのスイーツビュッフェならコンラッド大阪!

「Craft Your Parfait」ピーチ&ヨーグルトスイーツビュッフェは、旬のピーチをふんだんに使用したスイーツとセイボリーはもちろん、パフェのDIYまで楽しめる大変魅力的な内容です。特に平日は2時間制のため、ゆっくりと過ごすことができます。天空のレストランで初夏を感じるひとときを堪能してくださいね!
2025年6月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

■関連MEMO
コンラッド大阪(外部リンク)
https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/atmos-sweets-buffet-2111

【トラベルjp・ナビゲーター】
松本 沙織