日比谷花壇の世界観が詰まったアフタヌーンティー「スイスホテル南海大阪」

大阪ミナミの中心地・なんば駅直結のスイスホテル南海大阪には、天井が高く広々とした空間美と外の喧騒がうそのような静けさが人気のザ・ラウンジがあります。そこで味わいたいのが毎月テーマが変わる「アフターヌーンティー」。3月は花のスペシャリスト集団「日比谷花壇」とコラボし、色とりどりの花に囲まれた空間でいただく桜スイーツ!フラワーブッフェでテーブルを飾れば、一足早いお花見パーティー気分が味わえちゃいます。

和洋が融合したアフタヌーンティーセット

スイスホテル南海大阪のアフタヌーンティーセットは、伝統的なアフタヌーンティートレイの下に、重箱を組み合わせ、和洋を絶妙に融合させたオリジナル。
引き出しの中に何があるのかな〜とわくわくしながら引き出す楽しみがあります。

上の引き出しの中は、アフタヌーンティーには欠かせないスコーンがスタンバイ!イングリッシュクロテッドクリーム、とろ〜り甘いはちみつ、コクがある自家製の苺ジャムがセットで入っています。
焼きたてスコーンは外はサクっと中はしっとり食感でやさしい味わい。一つは定番のプレーンスコーン。もう一つはほんのり甘いピーチピューレが入ったピーチアーモンド桜スコーン。
プレーンスコーンは、イングリッシュクロテッドクリームの軽やかな味わいと絶妙なバランス!

スコーンと一緒に食べたいのがセイヴォリー!
一番上のお皿には、桜の塩漬とクリームチーズが入ったコーンや、花のエキスがたっぷり入ったスモークサーモンのムーストルティーヤがスタンバイ。
一押しは、生ハムのバラ仕立てバラジャム添え。塩分が高い生ハムにバラ独特の甘味を添えると新感覚スイーツを食べているかのよう!
カリフラワーのキッシュビーツのケースとハムロールが引き出しの中にちょこんと入っているのでお見逃しなく。

春を感じる桜色の魅惑スイーツ

メインはなんといっても桜をテーマにしたピンク色のスイーツたち。
真ん中の赤いフルーツがちょこんとのったロールケーキはラズベリーが主役。ロールケーキにラズベリーペーストを塗り、さらにフレッシュラズベリーをゼリーでコーティングし、後味さっぱりに。

一押しは、桜のパンナコッタ。
いちごやラズベリーがたっぷりとトッピングされ、甘味と酸味のバランスが絶妙。桜の木を模したチョコレートは春気分を味わえます。

桜とクリームチーズのムースはとろっとろ。途中クランチがいい働きをしてくれます。
桜餅や濃厚な味わいの桜チョコレートの〆として食べるのがおすすめ!

フラワーブッフェでテーブルに彩りを

スプリング・ブロッサムアフタヌーンティー with 日比谷花壇を注文すると、小瓶に入った色とりどりの花が置かれている「フラワーブッフェ」から好きな花を一つ選んで、テーブルに飾ることができます。
テーブルにお花が一つあるだけで、華やかな気分に!

フラワーブッフェ台には、花の種類や花言葉などが書かれているので、今の気分を華やかにしてくれる花を選んでみては?
もちろん、直観で選ぶのもOK!見た目は大事です!
ちなみに今回のアフタヌーンティーの主役「桜」の花言葉は淑やか、精神美。写真の赤いポピーは慰め・感謝です。

TWGティーブッフェは9種類が飲める

アフタヌーンティーにはセットドリンクがついていますが、最初に注文したドリンクのみおかわり自由になります。シンガポール生まれの高級紅茶TWGは9種類もあり、どれを注文しようか迷うほど。
そこでおススメしたいのがTWGのティーブッフェ。フレンチアールグレイ、イングリッシュブレックファースト、モロッカンミントティーなど9種類が飲み放題でとってもお得です。

中でもおススメは「ポムプレステージティー」。
珍しい白茶です。上品な香りと後味の甘さが特徴で、さらにリンゴの香りがふんわり。香りを楽しみたい人にぜひ飲んでもらいたい紅茶です。
ティーブッフェ台には茶葉が置かれ、それぞれの香りを楽しんでから選べるようになっています。

ティーブッフェの他、ブレンドコーヒー、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソなどがあります。

開放的な空間美が魅力のラウンジ

ザ・ラウンジは天井が高く、スイスが誇るマッターホルンも見えたり、開放的な空間美が魅力。テーブル間の距離、日差しの入り方などが絶妙で、ゆったりと過ごすことができます。

スプリング・ブロッサムアフタヌーンティー with 日比谷花壇の期間は、入口が花のアーチとなり春爛漫。花の咲き乱れる空間で癒しのひとときを!

時間によってはハープの生演奏も!

毎日14:30〜15:00、15:30〜16:00にはハープの演奏があります。ハープの演奏が楽しめるホテルはなかなかありません!
アフタヌーンティーをいただきながら、心地よいハープの音色に耳を傾けるひとときは、日ごろの疲れを癒してくれるはず!
ハープ演奏が気になる人は、予約がおススメです。
2021年2月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

【LINEトラベルjp・ナビゲーター】
浮き草 ゆきんこ