土日祝限定!島根「道の駅 掛合の里」で新そば月間を開催

新そばのシーズン到来!島根県雲南市「道の駅 掛合の里」では11月の土日祝日に特別なイベント「新そば月間」を開催します。期間中は収穫したての新そばを使い、週ごとに異なる味付けやアレンジでお蕎麦を提供。新そばの独特の風味と香りを堪能できる、期間限定イベントをご紹介します!

収穫したての新そばを味わうチャンス!

新そば月間では新そばと地元食材を使った週替りのメニューが登場します。地元のブランドねぎ「うんなんなべちゃん葱」を使った鴨葱蕎麦や、旬のあゆを味わえるあゆそばなどが登場予定。さまざまなトッピングやダシを使った、多彩なラインナップを楽しめます。

新そば月間は、そばの収穫時期である11月にあわせて地元の蕎麦愛好家団体とともに昨年度から開催しているイベント。山間部に位置する冷涼な気候の雲南市は蕎麦栽培に最適な土地で、かつては蕎麦栽培が盛んに行われていました。しかし生産者の高齢化や耕作放棄地の増加などの問題によって蕎麦栽培は衰退の一途をたどっています。そこで雲南市の蕎麦が持つ地域に深く根付いた文化や伝統技法を次世代に継承するため、そして地域の活性化を図るために、新そば月間を開催することとなりました。

道の駅 掛合の里では町内や雲南地方の特産品、山陰の海産物など多くの品を取り揃えています。敷地内には情報ステーション・駅鈴や水と緑を中心とした緑地公園もあり、自然の中でゆっくり休憩するのにぴったり。蕎麦好きの方はもちろん、観光やお出かけの際にぜひ立ち寄ってみてくださいね。

新そば月間の基本情報

■開催日
2023年11月毎週土日(5日は除く)、祝日(3日、23日)
■営業時間
10:00〜14:00
2023年11月の情報です。最新の情報は公式サイトにてご確認ください。

■関連MEMO
道の駅 掛合の里(外部リンク)
https://www.unnan-kankou.jp/trip/kakeyanosato/

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