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5段パンケーキ×トロピカルアフタヌーンティー!ハイアットリージェンシー大阪

2021.07.07

大阪でリゾート気分が味わえるハイアットリージェンシー大阪の夏スイーツのテーマは「ハワイへ旅気分」。ハワイで人気のアサイーボウルやハウピアチョコレートパイ、ハワイアンスタイルの前菜などカラフルなラインナップ。最大5枚まで積み重ねられるパンケーキのトッピングは10種類以上で自分だけのカラフルパンケーキが作られるのも嬉しいポイント!見て美しく食べてうっとりのハワイアンスイーツの世界へご案内します。

キュートでおいしいオリジナルフルーツティー

写真:浮き草 ゆきんこ

アフタヌーンティーセットがくるまで、まずはホットドリンクで一息。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉を使った紅茶が用意されています。ハワイアンのテーマにあわせ、ベリーとハイビスカスの独特の酸味が感じられるレッドフルーツ、夏を代表するフルーツ、マンゴーがブレンドされたマンゴードリームもあります。
アイスティーは12時間かけて水出しし、さらにレモンとオレンジ、ベリーとハーブ、マンゴーとバジル、スイカをそれぞれ漬け込んだ手間暇かけたドリンク。しかも、生のフルーツもトッピングできちゃうんです。
※4種類の中から週替わりで2種類飲める

写真:浮き草 ゆきんこ

スイカ、レモン、ミックスベリー、オレンジ、マンゴーなどのフルーツが大振りにカットされ、食べ応え抜群。グラスにたっぷりいれるととっても華やか!
ガムシロップは、ノーマル、ココナッツ、変わり種でスイカもあります。果物の味がダイレクトに味わえるフルーツティーは夏の暑さを吹っ飛ばしてくれる爽やかさ!

写真:ハイアットリージェンシー大阪

せっかくだからお酒も楽しみたいという人には、カラフルなオプションドリンクがおススメ。
カラフルなアイスキャンディー入りのワイングラスにスパークリングワインをたっぷりと注いでくれます。

ビタミンカラーがまぶしいアフタヌンティー

写真:浮き草 ゆきんこ

フルーツティーで癒されているとほどなくメインのアフタヌンティースタンドがサーブされます。夏らしいビタミンカラーのスイーツやセイボリーは見ているだけで気分上々!

写真:浮き草 ゆきんこ

まずは腹ごしらえ。スパムおにぎりをサンドイッチに見立てた米粉パンとスパムのサンドイッチはスパムのジューシーな味わいと米粉パンの甘味が絶妙なバランス。
ハワイの定番ロミロミはサーモンをタルト仕立てで。夏野菜の代表格スイートコーンは冷たくシンプルで優しい味わい。
一押しはハワイアンスタイルのフィッシュタコス。アメリカ料理の定番、ケイジャンスパイスのピリっとした刺激がいいアクセントに。これからスタートするスイーツへの欲求を刺激します。

写真:浮き草 ゆきんこ

アフタヌーンティーの定番スコーンは、プレーンとレーズンの2種類。
スコーンには欠かせないクロテッドクリームもスタンバイ。コクがあるのにふわっとしたくちどけのクロテッドクリームは病みつき必至!オレンジレモンジャムをトッピングすれば後味爽やかに。

ハワイといえばアサイーボウル

写真:浮き草 ゆきんこ

メインのスイーツは4種類。
ほんのり塩気があるシュー生地の中身はパイナップルとマンゴー、ヨーグルトクリームがたっぷりサンドされ、口の中がトロピカルに!
濃厚チェリーチーズケーキは3種のチェリーが楽しめる驚きの味わい。
ココナッツミルクからできているハワイの伝統的なデザート「ハウピア」はチョコレートパイ仕立て。チョコレートとココナッツのハーモニーは一度食べたら忘れられない斬新さ。

写真:浮き草 ゆきんこ

ハワイで人気に火がついたアサイーボウルもグラススイーツで用意されています。アサイージュースの上にはいちご、ブルーベリー、ラズベリー、パイナップル、キウイ、ドラゴンフルーツがごろっとトッピング。
珍しいパイナップルチップは甘酸っぱく、甘くなった口の中をリフレッシュしてくれます。甘さと酸味の絶妙な黄金比はパティスリーシェフのスゴ技!

ハワイアンパンケーキのトッピングが楽しすぎる

写真:浮き草 ゆきんこ

今回のアフタヌーンティーはハワイアンパンケーキもつく大盤振る舞い。しかも、最大5枚まで積み重ねられちゃうんです。
モチモチっとした食感ながらふわっと軽いくちどけのパンケーキは生クリームとメイプルシロップだけでも至福の味わい。なのですが、トッピングの種類がすごいんです。

写真:浮き草 ゆきんこ

マンゴー、ベリー、キャラメルバナナ、パッションフルーツソースはどれも果肉入りで濃厚な味わい。
クルミやカシューナッツを生クリームにトッピングして、ココナッツをたっぷり振りかければ、現地さながらのハワイアンパンケーキの出来上がり!
その他にもマシュマロやオレオクッキー、スティックチョコレートなど、ありとあらゆるトッピングが用意されているので自分好みのオリジナルハワイアンパンケーキを作って口福のひとときを!

写真:浮き草 ゆきんこ

トッピングにおススメなのが、口に運んだ瞬間甘く豊かな余韻を残す独特の味わいの自家製アイスクリーム。
グアババナナはねっとり食感のフルーツをあわせたことでなめらかな口当たりに。
トロピカルフルーツ&ヨーグルトはシャーベットのような爽やか後味。
一押しはアボガドライム。アボガドの濃厚な甘みとライムの刺激的な味わいが重なり、コクがあるのに後味さっぱりの驚きの味わい。
自家製アイスクリームは要チェックです。

窓から降り注ぐ日差しが心地いいラウンジ

写真:浮き草 ゆきんこ

ハイアットリージェンシー大阪の1Fロビーラウンジは、天井が高く開放的で、窓から降り注ぐ日差しにいどむ空間はリゾート地にいるかのような心地良さを感じるはず。

写真:浮き草 ゆきんこ

ラウンジ中央にある花のディスプレイもリゾート気分を盛り上げてくれます。

ハワイ気分を盛り上げるイベント

ハワイアン気分を盛り上げてくれるのはスイーツだけではありません。フラダンス体験やウクレレライブ演奏も隔週で開催予定。さらに7月25日(日)と8月29日(日)には、お好みの茶葉を持ち帰れるティーブレンディング体験も。
イベントが気になる人は予約時に要チェックです。
2021年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

■関連MEMO
ハイアットリージェンシー大阪(外部リンク)
https://osaka.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

【トラベルjp・ナビゲーター】
浮き草 ゆきんこ

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提供元:トラベルjp 旅行ガイド

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