彼の実家にご招待された！何を持っていこう？！と悩みますよね。お料理は彼のママにお任せして、デザートを持って行きましょう。買ったものではなく、手作りなら彼のママも喜ぶこと、間違いなし。
フルーツたっぷりのトライフルなら、取り分けできて大人数にも対応！クリームは水切りヨーグルト+メープルシロップで濃厚&ヘルシーに。
「トライフル」はありあわせのフルーツやスポンジで、簡単に作れるデザートです。市販のカステラと旬のフルーツを使えば、味に間違いはナシ！初めて伺うおうちに手作りのデザートは緊張しますが…このトライフルなら失敗知らずです。
クリームは生クリームでもいいのですが、ここでちょっとオリジナル感を出してさっぱりとヨーグルトを使います。そのままだとゆるいので、キッチンペーパーで水切りしてあげることで、濃厚なクリームチーズのような味になるんです。メープルシロップを混ぜれば濃厚な味に。
お好みで、洋酒を染み込ませたり、更にメープルシロップをかけても！
人数が分かっていれば、小さなグラスやカップにひとり分ずつ入れても可愛いですよ。
●ヘルシーメープルトライフル(約4人分)・苺・パイナップル・キウイなどお好みのフルーツ…合わせて100gほど
・プレーンヨーグルト…1パック(450g)を水切りして約200gにする
・カステラ…3切れ
・メープルシロップ…15g+適量
・あればミントの葉…適量
1)フルーツは食べやすく小さく切る。カステラも合わせて小さく切る。ボウルの上にザルを置き、キッチンペーパーを敷きプレーンヨーグルトをパックから出し、上に更にキッチンペーパーをのせて2時間ほど置く。（時間があれば、冷蔵庫に入れて一晩置くとかなり濃厚になる。）
2)水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、メープルシロップ15gと混ぜる。
3)大きめの器にカステラ、2のメープルヨーグルト、フルーツをバランスよく重ねる。上からお好みでメープルシロップをかけてミントの葉を飾る。
時間がある時は自分で作ったシフォンケーキを使ってもいいですね！
(はるひ)
