プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「タラのワサビ風味ムニエル」 「ゴボウのオイマヨきんぴら」 「トマトの中華おろし和え」 の全3品。
新鮮なうちに食べたい魚料理は週のはじめに。
【主菜】タラのワサビ風味ムニエル 衣に粉ワサビを使った、ほんのり辛みがアクセントのムニエル。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：138Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師 岡本 由香梨
材料（2人分）
タラ (切り身)2切れ
塩コショウ 適量 ＜衣＞
小麦粉 大さじ1
粉ワサビ 小さじ1/2
キャベツ (せん切り)2枚分
貝われ菜 1/4~1/2パック レモン (スライス)2枚
プチトマト 適量
【下準備】
タラは骨があれば取り、塩コショウを振る。＜衣＞の材料を混ぜる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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【作り方】
1. タラに＜衣＞をまぶす。フライパンに分量外のサラダ油をひき、タラを中火で両面薄く焼き色がつくまで焼く。
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2. せん切りキャベツと貝われ菜を混ぜ、器に盛る。手前にタラを盛り、タラの上にレモンをのせる。
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きんぴらゴボウのアレンジメニュー。オイスターソースとマヨネーズで中華風。
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調理時間：15分
カロリー：179Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師 岡本 由香梨
材料（2人分）
ゴボウ 2本 ニンジン 1/10本 砂糖 小さじ2
オイスターソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
【下準備】
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。ザルに上げて水きりする。ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。
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ゴボウは200gを目安にしています。
【作り方】
1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、ゴボウと砂糖を加え、中火で炒める。ゴボウがしんなりしたら、ニンジンを加えて炒める。
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2. ニンジンに火が通ったら、オイスターソースとマヨネーズを加えて軽く炒め、器に盛る。
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大根おろしを中華風に味付け、トマトと和えた一品。
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調理時間：5分
カロリー：83Kcal
レシピ制作：管理栄養士、調理師 岡本 由香梨
材料（2人分）
トマト 1~2個
大根 200g
＜調味料＞
顆粒チキンスープの素 小さじ2
ゴマ油 大さじ1
【下準備】
トマトはヘタを取り、くし切りにする。大根は皮をむき、すりおろす。
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【作り方】
1. ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、大根おろしを加えて混ぜる。さらにトマトを和え、器に盛る。
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