スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する
【みんなの暮らし調査隊】を実施中！今回は
【調味料】に関するアンケート結果をまとめてみました。
■今回は、「調味料」についてまとめてみました！
E・レシピ編集部のTです。
「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！今回は、あると便利でちょい足しにも使える「調味料」にまつわるリアルな声を集めました！
今回はどんな結果なんだろう…ワクワクしますね！
■Q1: 常備している調味料は？
・常備している調味料は？の結果は…
・1位 マヨネーズ 59%
・2位 ポン酢 19%
・3位 ソース 13%
・4位 ケチャップ 8%
※小数点以下四捨五入
回答総数27,060票
常備調味料は、「マヨネーズ」が圧倒的1位という結果に！サラダはもちろん、炒め物や下味、ディップソースなど幅広く使える万能さが支持を集めました。続く2位はさっぱり味に欠かせない「ポン酢」。3位は定番の「ソース」、そして4位は「ケチャップ」と続きました。常備する調味料は、毎日の食卓で活躍するおなじみの顔ぶれが並びました。
■Q2: 夏に向けて出番が増える調味料は？
・「夏に向けて出番が増える調味料は？」の結果は…
・1位 麺つゆ 48%
・2位 ポン酢 27%
・3位 酢 13%
・4位 レモン汁 10%
※小数点以下四捨五入
回答総数23,307票
1位は、そうめんや冷やしうどんなど、夏ならではのメニューに欠かせない「麺つゆ」でした。2位は「ポン酢」。冷しゃぶや和え物で人気です。3位は「酢」、4位は「レモン汁」と続きます。暑い季節らしく、さっぱり・さわやかな味わいが楽しめる調味料が上位を占めました。食欲が落ちがちな夏こそ、酸味やだしの風味を生かした調味料をうまく使いこなしたいですね。
■Q3: マヨネーズにプラスするならどれ？
・「マヨネーズにプラスするならどれ？」の結果は…
・１位 しょうゆ 39%
・2位 ケチャップ 39%
・3位 ポン酢 13%
・4位 麺つゆ 11%
※小数点以下四捨五入
回答総数20,801票
1位は「しょうゆ」。僅差で2位が「ケチャップ」という結果に。しょうゆとマヨネーズの組み合わせは和え物に。ケチャップとマヨネーズはオーロラソース。どちらも使い勝手がよい万能な組み合わせです。そして3位は「ポン酢」。4位は「麺つゆ」でした。どれも手軽に味の変化を楽しめる組み合わせばかりです。マヨネーズはアレンジ次第で楽しみ方がさらに広がりますね。
■Q4: “ちょい足し”でよく使う調味料は？
・「“ちょい足し”でよく使う調味料は？」の結果は…
・１位 ごま油 39%
・2位 ブラックペッパー 37%
・3位 ラー油 12%
・4位 粉チーズ 10%
※小数点以下四捨五入
回答総数19,236票
いつもの味にちょい足しする調味料、1位は「ごま油」。コクと風味がアップします。続いて2位は「ブラックペッパー」。餃子のつけダレとしてお酢にブラックペッパーを入れたタレが人気です。どちらも少量加えるだけで香りや風味がぐっと引き立ち、いつもの料理をワンランクアップしてくれます。そして3位は「ラー油」。4位は「粉チーズ」でした。あとひと味欲しい時のちょい足しは、味変も兼ねていろいろ組み合わせて楽しめますね。
毎日の料理に欠かせない調味料。定番の一本を使い続けるのも良し、組み合わせや、ちょい足しで新しいおいしさを発見するのも楽しいですね。今回の結果を参考に、ぜひいつもの料理をさらにおいしくアレンジしてみてください。それでは、次回のアンケートもどうぞお楽しみに！
(E・レシピ編集部)
