「ベトナム料理で食べたいのは？」＜回答数38,109票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第615回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）


【材料】（2人分）

バゲット(ソフトタイプ) 2/3本
<豚しゃぶ>
豚肉(こま切れ) 150g
砂糖 大さじ 1
ナンプラー 大さじ 1
<ニンジンなます>
ニンジン 1/2本
干しエビ 小さじ 1
砂糖 大さじ 1.5
酢 大さじ 1.5
赤唐辛子(刻み) 少々
塩 適量
アーモンド 10粒
バター 15g
レバーペースト 大さじ 2
紫玉ネギ 1/8個
パクチー（香菜）(刻み) 適量


【下準備】

1、干しエビ、アーモンドはそれぞれ粗く刻む。

2、紫玉ネギは縦に薄く切る。

紫玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に放って辛味を抜き、ザルに上げて水気をきってください。




【作り方】

1、鍋に湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れてほぐす。再び強火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をよくきる。



2、ボウルで＜豚しゃぶ＞の砂糖とナンプラーを合わせ、(1)をからめる。



3、ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。＜ニンジンなます＞の材料をボウルに入れ、しんなりするまでもむ。



4、バゲットは長さを半分に切り、厚さ半分の切り込みを深く入れ、切り込みにバターとレバーペーストをぬる。



5、＜豚しゃぶ＞と＜ニンジンなます＞の汁気をきって(4)にはさみ、紫玉ネギと香菜をのせる。







(E・レシピ編集部)