「夏のさっぱり食材といえば！？」＜回答数15,462票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第630回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

旬の野菜でカラフルピクルス


【材料】（2人分）

キュウリ 1本
セロリ 1/2本
ニンジン 1/4本
赤玉ネギ 1/4個
プチトマト 4個
ミョウガ 1本
ニンニク 1/2片
<ピクルス液>
酢 100cc
水 50cc
砂糖 大さじ 2
塩 小さじ 1
ローリエ 1枚
タイム(乾燥) 少々(0.5g)
黒コショウ(粒) 5粒（あれば）


【下準備】

1、きゅうりは乱切りにする。



2、セロリは筋をピーラーでとり、乱切りにする。

3、ニンジンは乱切りにする。

4、赤タマネギはくし切りにする。

5、プチトマトはヘタを取り2等分にする。

6、みょうがは縦に4等分にする。

7、ニンニクは薄くスライスする。


【作り方】

1、ニンジンは臭みをとるため、分量外の塩少々をまぶす。



2、＜ピクルス液＞の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。砂糖と塩が溶けたら火をとめ、荒熱を冷ます。



3、耐熱のビニール袋に、野菜を入れて、(2)を注ぐ。全体に混ぜ合わせたら、空気を抜いて封をする。



4、冷蔵庫で6時間程度浸ける。器に盛る。







(E・レシピ編集部)