プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サンマのパスタ」 「生ハムとカマンベールのサラダ」 「ホクホクフライドポテト」 の全3品。
メインはガーリックの香りが広がるパスタ。パスタは食べるタイミングをみて調理をスタートしましょう！
【主食】サンマのパスタ サンマとニンニクがよく合う、プチトマトの彩りがキレイなパスタです。
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：843Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
スパゲティー 160g
熱湯 2000ml
塩 16g
サンマ 2尾 プチトマト 6~8個
ニンニク 1片
赤唐辛子 (刻み)1/2本分
オリーブ油 大さじ1
塩コショウ 少々
【下準備】
サンマは尾から頭に向かって、包丁の背でぬめりをこそげ取り、きれいに水洗いして水気を拭き取り、分量外の塩を振る。ワタが気になる方は出して下さい。
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プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ニンニクは芽を取り、薄切りにする。グリルを予熱する。
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【作り方】
1. グリルの焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、サンマをのせる。表面にこんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼き、骨と皮を取り除いてザックリとほぐす。
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2. スパゲティーはたっぷりの熱湯2000mlに塩を入れ、指定時間通りゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。ゆで汁は60～100ml残しておく。
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3. スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。
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4. 香りがたってきたら、少し火を強めて(1)のサンマ、プチトマト、(2)のゆで汁を60～100ml加え、プチトマトが少しクタッとなるまで炒め合わせる。
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5. (4)に(2)のスパゲティーを加えてしっかりとからめ、味をみて塩コショウで味を調えて器に盛る。
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彩り、バランスをみて盛り付けましょう！
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調理時間：10分
カロリー：170Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
生ハム 8枚
カマンベールチーズ 1/2個
ブロッコリー 1/4~1/2株 ベビーリーフ 1パック ＜ドレッシング＞
EVオリーブ油 適量 バルサミコ酢 適量 塩コショウ 少々
【下準備】
カマンベールチーズは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯で約2分ゆで、ザルに上げる。
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【作り方】
1. 器に生ハム、カマンベールチーズ、ブロッコリー、ベビーリーフを盛り合わせ、お好みの量の＜ドレッシング＞の材料をかける。
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パセリをフレッシュなものにすると香りがUP！
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調理時間：15分
カロリー：158Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ジャガイモ 2個
パセリ 適量 塩 少々
トマトソース (市販品)適量 揚げ油 適量
【下準備】
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取り、8等分のくし切りにする。パセリはみじん切りにする。
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【作り方】
1. フライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。
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2. おいしそうなキツネ色になったら、油をきって器に盛る。塩を振ってパセリを散らし、トマトソースを添える。
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