「夏の魚介で食べたいのは？」＜回答数19,898票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第661回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

タコと夏野菜のマリネ


【材料】（2人分）

ゆでタコ足 80g
<マリネ液>
白ワインビネガー 大さじ 1
水 大さじ 1
レモン汁 1/4個分
砂糖 小さじ 2
塩 小さじ 1/4
コショウ 適量
EVオリーブ油 小さじ 2
紫玉ネギ 1/8個
キュウリ 1本
ミョウガ 2本
セロリ 1/3本
パセリ(刻み) 小さじ 1


【下準備】

1、ゆでタコ足は食べやすい大きさにそぎ切りにする。紫玉ネギは3mm角、キュウリは8mm角、ミョウガは小口切り、セロリはせん切りにする。




【作り方】

1、マリネ液の材料を混ぜ合わせゆでタコを加え冷蔵庫で20〜30分マリネする。



2、(2)に紫玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、セロリを加えて和える。刻みパセリをふる。

夏野菜のしゃきしゃきしたさわやかな歯ざわりを残したいので、食べる直前に和えましょう。盛り付けの仕上げにEVオリーブ油(分量外)をまわしかけても。







(E・レシピ編集部)