「新米で食べたいご飯は？」＜回答数38,337票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第707回】

dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

鮭とサツマイモの炊き込みご飯


【材料】（2人分）

お米 2合
塩鮭(切り身) 2枚
酒 大さじ 1
サツマイモ(小) 1本(120g)
<調味料>
牛乳 200ml
水 100ml
塩 小さじ 1/2
ネギ(刻み) 少々


【下準備】

1、お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。塩鮭は分量の酒をまぶしておく。



2、サツマイモは皮をむき、1.5cm角に切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。




【作り方】

1、炊飯器に洗い米と＜調味料＞を入れる。塩鮭とサツマイモを上に均等にのせ、普通に炊飯する。

鮭にまぶした酒ごと一緒に入れましょう。



2、炊き上がったら鮭の皮と骨を取り除き、しゃもじでほぐす。全体的に混ぜ合わせ、器に盛って万能ネギを散らす。




【このレシピのポイント・コツ】

お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。





(E・レシピ編集部)