ビタミンCがたっぷりで、美肌効果が高いといわれるゴーヤ。この時期、グリーンカーテンとして育てて、収穫ができた！ という方も多いかもしれませんね。ただ、そのままでは苦みが強くて、好みがわかれるのが実情。
ゴーヤ初心者さんには、まずお好みのフルーツと合わせたスムージーがおすすめ。柑橘果物の爽やかな酸味と、バナナの甘さが、苦みもマイルドにしてくれます。
日焼けが気になるこの季節。おいしく健康に、美肌対策をしちゃいましょう！
■マイルドなゴーヤスムージー調理時間10分 78Kcal
レシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料（2人分）＞ゴーヤ 1/3本
バナナ 1/2本
オレンジ 1/2個
レモン 1/4個
氷 4〜5個
＜作り方＞1、ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除いてひとくち大に切る。バナナは皮をむき、長さ2cmに切る。オレンジ、レモンは果汁を搾る。
2、ミキサーに(1)と氷を入れてかくはんし、グラスに注ぐ。
お好みで、リンゴやキウイなどのフルーツや、ヨーグルトや豆乳でさらにマイルドに仕上げてもよいでしょう。
(フジノアサコ)
