簡単「低糖質スイーツ」レシピ5選　 ダイエット中でも甘いものは食べたい！

「ステイホームの日々で体重が増えてしまった」という方が多いこの時期。それでも、「ついつい甘いものがほしくなる」なんてときに、おうちで簡単に作れる低糖質スイーツはいかがでしょうか。

おからパウダーや豆乳、高野豆腐などを使ってできるスイーツなら、低カロリーでとってもヘルシー！　子どものおやつにはもちろん、ダイエット中の方も安心。そこで、「材料も少なめで、初心者でもラクラク作れる」として、SNSで人気の低糖質スイーツレシピに注目してみました。

■おからパウダーは低糖質スイーツの定番材料
小麦粉の代わりに使えるおいしい低糖質スイーツ作りの定番的材料として、多くの方に愛用されているのが、おからパウダー。
糖質オフの簡単タ?イエットレシヒ?を提案しているインスタグラマーのtoki156smさんこと、tokiさんもそんなおかパウダーを使った、おからココア蒸しハ?ンレシピをおすすめしています。

tokiさんのInstagram（@toki156sm）より

「最高-8.7kg痩せたtokiの常備食。１切れで糖質1.4g、54カロリー。レンシ?て?5分半の手軽さも魅力です」というtokiさん。
しっとりしておいしいので減量時のおやつにはもちろん、体重キープ時の今でも食べたくなるそうですが、体重が気になる方にはうってつけですね。　


生っほ?い部分か?あったら、さらに1分チンするのが良いそう。出来たてより冷やしたほうか?おいしいとのことで、レンシ?から出したらフタをしたまま2分ほと?おき、その後容器から出して蒸気を逃か?し、粗熱か?とれたら冷蔵庫て?冷やすと良いようです。
ポイントは「おからパウダーは目の細かいものを選ぶ」のがおすすめとか。

tokiさんのInstagram（@toki156sm）より

作り方はいたって簡単なので、手作りスイーツ初心者という人にとってもハードルは低めです。
おからパウダーで作る蒸しパンは多くの方が作ったり、ココアの代わりに抹茶を入れたり…とアレンジしたりしているようですが。作った方からは、「今まて?自分て?作っていたのよりもおいしい」「神レシヒ?て?す」との感想をいただいたそうなので、ぜひトライしてみるといいでしょう。

tokiさんのInstagram（@toki156sm）より

tokiさんはおからココア蒸しパンをカップに入れてチンした、こんなおしゃれなカップ蒸しパンも手作りされています。カップ１個で糖質約4.13g。152カロリーとか。

「いつものおからココア蒸しパンが変身。上にはチョコレート効果72％とクルミで飾っただけ。15分くらいでできました」といいます。
お味はガトーショコラのような上品なお味だそう。ぜひ作ってみてはいかが。

おからパウダーがあれば、クッキーやパンケーキなどを作っても低カロリーになるので、いろいろな低糖質スイーツを試してみるといいでしょう。

■豆乳で作る簡単ヘルシープリン
低カロリーなので牛乳の代わりに豆乳を冷蔵庫に常備している、という方も多いでしょう。そんな方におすすめなのが、卵と豆乳があればできるという簡単なスイーツレシピ。
インスタグラマーのakisawashizukaさんこと、しす?かさんが「最近ハマっている」というという低糖質豆乳フ?リン。
「材料３つ！なめらかでおいしいし、豆乳消費にも最適」といいます。

しす?かさんのInstagram（@akisawashizuka）より

もちろん豆乳し?ゃなくて牛乳て?もOKですが、カロリーを抑えるなら豆乳のほうがベスト。「なめらかた?けと?軽くて、気つ?いたら一個へ?ろり。生クリーム乗せるのか?おすすめて?す」というので試してみるといいでしょう。

同じように豆乳を使ったプリンを紹介してくれるのは、インスタグラマーのaya.nananさんこと、彩＊Aya＊irodoriさん。こちらは豆乳とバナナだけあればOKという豆乳バナナプリン。

彩＊Aya＊irodoriさんのInstagram（@aya.nanan）より

「材料は無調整豆乳とバナナだけ。お砂糖もゼラチンも使いません。バナナの自然な甘さで大満足。ダイエット中でも安心して食べられます」といいます。


冷蔵庫にバナナと豆乳さえあれば、いつでもささっと作れるので、お子さんのおやつにも食後のデザートにもおすすめです。



■ヨーグルトがリッチな低糖質スイーツに
美容にもよく、お腹の健康にも役立つヨーグルトは女性の強い味方。ローカーホ?料理研究家の藤本なおよさんは、そんなヘルシーなヨーグルトを使って、「水切りヨーグルト＆ハイカカオチョコで作る超簡単生チョコケーキを作りました！」といいます。

藤本なおよさんのInstagram（@naoyofujimoto）より

「とっても簡単でコスパが良くてリッチな味わい。ヨーグルトとは思えないぐらい、めちゃくちゃなめらかな生チョコケーキができるとは驚き。ぜひ作ってみてください」といいます。

藤本なおよさんによると水切りヨーグルトはクリームチーズのような味わいなので、簡単なティラミスなどにも使えるそう。下にクッキーを敷いてココアパウダーをまぶすだけでもおいしいそうなので、試してみるといいでしょう。

■高野豆腐がヘルシーおやつに大変身
「え、この材料がスイーツに使えるの？」と驚くのが、高野豆腐。低カロリーでヘルシーなので低糖質スイーツ作りにもいろいろ利用されています。

2児のママで料理家のあやのさんが、Instagramで教えてくれているのは、子どものおやつにもおすすめの高野豆腐のラスク。

あやのさんのInstagram（@ayn163_diet）より

「栄養満点のヘルシーおやつ。高野豆腐とは思えない！さっくさくな幸せ食感〜。食べ出したらとまりません！100gあたりの糖質は1.7g。高野豆腐はダイエットにも優秀な食材です」とおすすめします。


「でき上がってから、きなこやココアをまぶしてもおいしいですよ」とあやのさん。さくさくのおやつなので、お子さんも喜びそうですね。

高野豆腐は水で戻してから、食パン代わりにして卵と牛乳でフレンチトーストのように焼いてみるとおいしいという声も多いので、ぜひ試してみるといいでしょう。

どれも材料が少なめで作り方も簡単なので、いろいろアレンジしたり、お子さんといっしょに作ってみるのも楽しそう！　
甘いものを食べると幸せな気分に包まれますが、まだまだ長く続くおうち生活…。がまんしないで、おいしく食べられる低糖質スイーツを楽しみながら乗り切れるといいですね。



(根本厚美)