シンプルな朝ご飯の定番、卵かけご飯。皆さんはどのように作って食べていますか？ 卵かけご飯は、シンプルに卵をご飯にかけるだけでも十分美味しいですが、実はひと手間加えると味わいが更に深くなり、栄養価もUPします。
油揚げがポイントの簡単卵かけご飯
材料（1人分）・ご飯：1杯
・卵：1個
・油揚げ：1/2枚
・濃縮麺つゆ：小さじ1～2杯
・葱：適量
作り方
1．まず、油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。その後食べやすい大きさに手でちぎります。ネギは小口切りに。
2．熱々のご飯に油揚げをのせます。
3．卵をのせて、麺つゆをかけます。葱をトッピングしたら完成。
油揚げをトッピングするだけで、いつもの卵かけご飯がグッと美味しくなります。冷蔵庫に油揚げが残っていたら、是非一度お試しあれ。
(なめっこ星人)
