プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「イカとセロリの中華炒め」 「アボカドと香菜のサラダ」 「春菊とモヤシのナムル」 「豚肉とナスのみそ汁」 の全4品。
ゴマ油やニンニク、ショウガを効果的に使って香りもおいしくいただく献立です。
【主菜】イカとセロリの中華炒め 野菜はシャキッと食感を残すのがポイント。ショウガの香りも良くご飯も進みます。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：208Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
イカ (胴)1パイ分
セロリ 1本 黄パプリカ 1/2個
ショウガ 15g
塩コショウ 適量 ゴマ油 適量
【下準備】
イカは皮をむいて輪切りに、セロリは筋を取って乱切りに、黄パプリカも乱切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、イカを炒める。火が通ったらショウガ、セロリ、黄パプリカを加えてサッと炒め、塩コショウを振る。
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クリーミーなアボカドをレモンのドレッシングでサッパリといただきます。
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調理時間：3分
カロリー：145Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
アボカド 1個
パクチー（香菜） 1~2株 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 レモン汁 1/2個分
【作り方】
1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてひとくち大に切る。香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
(c)Eレシピ
2. (1)をボウルに入れ、塩、粗びき黒コショウを振り、レモン汁を入れ、全体を和える。
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春菊の香りにゴマ油の風味が良く合います。
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調理時間：8分
カロリー：72Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
春菊（菊菜） 1束
モヤシ 1/2袋
ニンニク (すりおろし)少々
塩コショウ 適量 ゴマ油 適量 白ゴマ 適量
【下準備】
春菊は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて春菊をサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。モヤシも同様にゆで、水気をきる。
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2. ボウルにニンニク、塩コショウ、ゴマ油を入れて混ぜ、(1)を加えてよく和える。器に盛り白ゴマを振る。
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具材を軽く炒めてコクを出したみそ汁に、ショウガが効いています。
(c)Eレシピ
調理時間：8分
カロリー：151Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)50g
ナス 1本 白ゴマ油 少々
だし汁 400ml
みそ 大さじ1.5~2
ショウガ (すりおろし)適量
【下準備】
ナスを輪切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 熱した鍋に白ゴマ油をひき、ナスと豚肉を炒め、だし汁を入れる。
(c)Eレシピ
2. アクを取って煮、ナスが柔らかくなったらみそを溶き入れる。お椀によそい、ショウガをのせる。
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