プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サバの辛味焼き」 「材料３つ！カブとレモンの即席漬け」 「ニラとおとし卵のスープ」 「マチェドニア」 の全4品。
少し辛めの味の主菜に、後味さっぱりの副菜とデザートの献立です。
【主菜】サバの辛味焼き サバの苦手な人にもおススメ。すりおろした玉ネギに漬け込むのがポイントです。
(c)Eレシピ
調理時間：15分+漬ける時間
カロリー：278Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
サバ (切り身)2切れ
玉ネギ 1/2個
ピーマン 1個
＜辛味ダレ＞
玉ネギ (すりおろし)1/2個分
ショウガ (すりおろし)1/2片分
コチュジャン 大さじ1
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩 適量
【下準備】
＜辛味ダレ＞の材料を混ぜ合わせ、サバにからめて約15分置く。
玉ネギは薄めの輪切りにし、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、さらに縦半分に切る。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. グリルを予熱し、サバは＜辛味ダレ＞を除いて皮を上にして並べ、薄く焼き色がついたら、＜辛味ダレ＞をぬり、表面に焼き色がつくまで焼く。
(c)Eレシピ
2. 玉ネギ、ピーマンも一緒に焼き、焼き色がついたら取り出す。器に盛り、玉ネギ、ピーマンに塩を振る。
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この時期美味しいカブをレモンの爽やかな風味でいただきます。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：23Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
カブ 1個
塩 少々
レモン 1/4個
しょうゆ 小さじ1
【下準備】
カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦半分に切り、薄切りにする。塩を加えて軽くもみ、10分程置く。
レモンは皮つきのままきれいに水洗いし、イチョウ切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. カブをサッと水洗いして水気を絞り、レモン、しょうゆと和える。
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ちょっぴりエスニック風の半熟卵の美味しいスープです。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：88Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
ニラ 1/4束
卵 2個
＜スープ＞
水 400ml
顆粒スープの素 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
塩コショウ 少々
レモン汁 小さじ1
【下準備】
ニラはサッと水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
(c)Eレシピ
卵は1個ずつ割っておく。
【作り方】
1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらニラ、卵を1個ずつ入れる。
(c)Eレシピ
2. 卵白がふんわり浮いてきたら、火を止め、塩コショウ、レモン汁で味を調え、器に注ぐ。
(c)Eレシピ
どんなフルーツでもOK！シロップに漬けるだけで美味しく出来上がります。
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調理時間：5分+冷やす時間
カロリー：105Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
リンゴ 1/4個
キウイ 1/2個
バナナ 1/2本 ＜シロップ＞
砂糖 大さじ2
白ワイン 大さじ2
レモン汁 大さじ1
【下準備】
リンゴ、キウイ、バナナは皮をむいて1cm角に切る。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. ボウルに＜シロップ＞の材料を混ぜ合わせ、全てのフルーツを入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
(c)Eレシピ
