プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「シシャモの唐揚げ」 「砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん」 「タコの酢みそがけ」 「梅酒ゼリー」 の全4品。
お酒にもご飯にもあうレシピです。デザートもついてうれしい献立。
【主菜】シシャモの唐揚げ 衣はつけ過ぎないように注意。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：211Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
シシャモ 8尾 ＜衣＞
小麦粉 大さじ1
溶き卵 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 適量 揚げ油 適量
【下準備】
＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、トロっとする程度の衣をつくる。
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【作り方】
1. シシャモを<衣>にくぐらせ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛る。
(c)Eレシピ
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調理時間：20分
カロリー：122Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
砂肝 200g
ニンニク 1片
粗びき黒コショウ 少々
塩 少々
レモン 1/4個
サラダ油 適量
【下準備】
砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめる。
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ニンニクはみじん切りにする。
【作り方】
1. フライパンにサラダ油、ニンニクを中火で熱して砂肝を炒め、粗びき黒コショウ、塩を振る。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。
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さっぱり酢みそで頂く一品。青ネギは水分をしっかり出して水っぽくなるのを防ぎます。
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調理時間：20分
カロリー：93Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
ゆでタコ足 1本 作り置き甘酢 小さじ1
青ネギ 100g
＜酢みそ＞
白みそ 大さじ1
作り置き甘酢 小さじ2
【作り方】
1. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして、熱湯をかけ、作り置き甘酢をからめる。
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2. 青ネギは熱湯でサッとゆで、粗熱がとれたらすりこ木を転がして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
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3. (1)、(2)を器に盛り、混ぜ合わせた＜酢みそ＞をかける。
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市販の梅酒を使った簡単デザート。
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調理時間：20分
カロリー：87Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
梅酒 50ml
水 100ml
粉寒天 1g
砂糖 15g
ハチミツ 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
梅酒の梅 2個
【作り方】
1. 鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけて混ぜながら粉寒天を煮溶かし、1分煮たてる。
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2. (1)に梅酒、砂糖、ハチミツを加えて1分加熱し、火を止めてレモン汁を加える。
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3. 器に梅酒の梅を入れ、(2)を流し、常温で固める。
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