プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉のクリームソース」 「アサリとズッキーニのワイン蒸し」 「トマトのファルシ」 「ベーコンの旨味！シンプル簡単コンソメスープ」 の全4品。
パンに合う洋食レシピ。簡単で、華やかに仕上がるメニューです。
【主菜】豚肉のクリームソース 濃厚なクリームソースで召し上がれ。
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：730Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
豚肩ロース肉 2枚
塩コショウ 少々
バター 10g
生クリーム 100ml
粒マスタード 小さじ2
塩コショウ 少々
バゲット 1/4本
【下準備】
バゲットは斜め切りにしてサッとトーストする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 豚肩ロース肉は脂身と赤身の境を、包丁の先で数カ所切り込みを入れ、塩コショウを振る。
(c)Eレシピ
2. フライパンにバターを熱し、豚肩ロース肉を両面強火で焼いたら弱火にして中まで火を通す。
(c)Eレシピ
3. (2)に生クリームと粒マスタードを加えて軽く煮詰め、塩コショウで味を調えて器に盛り、バゲットを添える。
(c)Eレシピ
ズッキーニとプチトマトで彩りも綺麗に仕上げます。
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：85Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
アサリ (砂だし)1/2パック ズッキーニ 1本 プチトマト 4個
ニンニク 1/2片
アンチョビ 小さじ1/2
白ワイン 60ml
オリーブ油 適量
【下準備】
アサリは薄い塩水につけて殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。
(c)Eレシピ
ズッキーニはヘタを落として1cmの輪切りにする。
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。
【作り方】
1. フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを加えて弱火で加熱し、香りがすればアサリとズッキーニ、プチトマトを加えてサッと炒める。
(c)Eレシピ
2. (1)に白ワインを加えて蓋をし、アサリの口が開けば器に盛る。
(c)Eレシピ
見た目もかわいいファルシ。今回はサラダ仕立てにします。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：143Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
トマト 2個
アボカド 1/2個
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
【下準備】
トマトはヘタの部分を1cm程度切り落とし、先の部分も少し切って平らにする。種を取って中の果肉をくりぬき、果肉はひとくち大に切る。
(c)Eレシピ
アボカドは皮をむいてひとくち大に切る。
ゆで卵はひとくち大に切る。
【作り方】
1. ボウルにすべての材料を加えて混ぜ、トマトのカップに入れ、ヘタを添える。
(c)Eレシピ
ベーコンの旨みが美味しいコンソメスープ。アレンジのきく、簡単でシンプルなコンソメスープです。一品あるだけで食卓が豪華に！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：62Kcal
レシピ制作：料理講師、料理家 西川 綾
材料（2人分）
ベーコン 1/2枚
玉ネギ 1/6個
オリーブ油 適量 固形スープの素 1個
水 400ml
塩コショウ 少々
ドライパセリ 少々
【下準備】
ベーコンは1cmの色紙切りにする。
(c)Eレシピ
玉ネギは1cm角に切る。
【作り方】
1. 鍋にオリーブ油を熱して中火でベーコンを炒め、香りがたったら玉ネギを加えて炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら、固形スープの素と水を加える。
(c)Eレシピ
2. (1)の固形スープの素が煮溶けたら、塩コショウで味を調える。器によそい、ドライパセリを散らす。
(c)Eレシピ
