プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚しゃぶのサラダ素麺」 「箸が止まらない！ししとうの揚げ浸し 麺つゆで簡単 by吉田 朋美さん」 「ジャガイモの磯辺焼き」 「ビワ」 の全4品。
冷たいサラダ麺に温かい野菜のおかずを組み合わせた献立です。
【主食】豚しゃぶのサラダ素麺 冷たい麺をサラダ仕立てで。麺にも具材にもよく合うゴマダレをしっかり絡めて召し上がれ！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：673Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
素麺 3~4束
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)160g
酒 少量 レタス 4枚
キュウリ 1/2本 トマト 1個
＜ゴマダレドレッシング＞
練り白ゴマ 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
砂糖 小さじ2
酢 小さじ2
白ゴマ 大さじ2
【下準備】
レタスはひとくち大にちぎる。キュウリはせん切りにする。トマトはくし切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にお湯を沸かして酒を加え、豚肉を1枚ずつくぐらせる。火が通ったら取り出す。
(c)Eレシピ
2. 別の鍋にお湯を沸かし、素麺を表示時間通りにゆで、流水でもみ洗いしてぬめりをとり、水気をきる。
(c)Eレシピ
3. 器に素麺を盛り、レタス、キュウリ、トマト、豚肉をのせる。＜ゴマダレドレッシング＞の材料を混ぜてかける。
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10分以内で作れる！揚げ焼きにしたナスとシシトウ。麺つゆをかけるだけの簡単レシピ。野菜に味がしみておいしい。
(c)Eレシピ
調理時間：7分
カロリー：226Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
ナス 3本 シシトウ 4本 サラダ油 適量 素麺つゆ 適量 ショウガ (すりおろし)10g
かつお節 適量
【下準備】
ナスは縞模様になるように皮をむき、厚さ2cmに切る。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、ナスを揚げ焼きにする。ナスに火が通ったら、シシトウも加えてサッと揚げ焼きにする。
(c)Eレシピ
2. ナスとシシトウの油をきり、器に盛る。素麺つゆをかけ、ショウガとかつお節をのせる。
(c)Eレシピ
外はカリッと、中はホクホクのジャガイモに、青のりの香りが効いています。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：61Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
ジャガイモ 1/2~1個
片栗粉 少々
サラダ油 適量 塩 適量 青のり 小さじ1/2
【下準備】
ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 耐熱容器にジャガイモを入れてラップにかけ、電子レンジで5分加熱する。
(c)Eレシピ
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、ジャガイモの表面に片栗粉を薄くからめて焼く。両面焼けたら取り出し、熱いうちに塩と青のりを振る。
(c)Eレシピ
今しか食べられない旬の果物をデザートに。
(c)Eレシピ
調理時間：1分
カロリー：24Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
ビワ 2個
【作り方】
1. よく洗ってそのまま皿にのせる。
(c)Eレシピ
