プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「タコと大根の番茶煮」 「トマトとクリームチーズのサラダ」 「ワカメとツナの混ぜご飯」 「チョコプリン」 の全4品。
あっさり味の煮込み料理に、味が濃い目の混ぜご飯を組み合わせた献立です。
【主菜】タコと大根の番茶煮 お茶で煮込むことによって、柔らかくなり、味の深みもUPします。ウーロン茶で煮込んだ中華風もおススメです。
(c)Eレシピ
調理時間：30分
カロリー：331Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
ゆでタコ足 4本 大根 1/3本 お茶 (番茶)500ml
＜調味料＞
顆粒かつおダシの素 小さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
ネギ (刻み)大さじ2
【下準備】
ゆでタコ足は水洗いして水気を拭き取り、大きめのひとくち大に切る。
大根は皮をむき厚さ2cmの半月切りにする。
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【作り方】
1. 鍋に番茶、大根を入れて火にかけ、煮たったらアクを取り、＜調味料＞の材料を入れて蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。
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2. ゆでタコ足を加え、再び煮たったら弱火で約10分煮る。
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3. 器に盛り、刻みネギを散らす。
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洋のクリームチーズが和のかつお節と調和して、トマトと良く合います。
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調理時間：10分
カロリー：190Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
トマト 2個
クリームチーズ 60g
かつお節 5g
しょうゆ 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
【下準備】
トマトはヘタをくり抜き、2cm角に切る。
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クリームチーズは1cm角に切る。
【作り方】
1. ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、トマト、クリームチーズを加えて和え、器に盛る。
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簡単すぎるのに、美味しい、覚えておくと楽チンの混ぜご飯です。
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調理時間：10分
カロリー：377Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
ワカメ (干し)大さじ2
ツナ (缶)50g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分
白ゴマ 小さじ1/2
【下準備】
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってみじん切りにする。
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【作り方】
1. 大きめの耐熱ボウルにワカメ、ツナ、＜調味料＞の材料を加え、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
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2. (1)にご飯を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白ゴマを振る。
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電子レンジですぐできる、マグカップで作るチョコレートプリンです。
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調理時間：15分+冷やす時間
カロリー：314Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
チョコレート 60g
卵 2個
砂糖 大さじ1
牛乳 200ml
ミントの葉 適量
【作り方】
1. 耐熱ボウルにチョコレートと分量の牛乳の中から大さじ2を入れ、電子レンジで約1分加熱し、よく混ぜる。
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2. (1)に卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ザルなどでこす。
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3. (2)を水でぬらした茶こし等でこしながら、2個のマグカップに注ぎ入れたら、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。
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4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ミントの葉を飾る。
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