ダイエット中に食べられないものが多くてストレスが溜まってしまう…
その代表格が「揚げ物」ではないでしょうか。そこで
揚げ物アリのトータルで500kcal以下の健康的な「ダイエット献立」をご紹介します！
大量の油で揚げなくとも揚げ物は作れるんです。今回は
揚げない揚げ物、全て500kcal以下で完成のダイエット献立をご紹介します。
・500kcal以下「揚げない揚げ物」の献立ポイント
ヘルシーな揚げ物は、
使う油の量を減らすだけ。それだけでヘルシーに。揚げない揚げ物ポイントは…？
■少ない油で「揚げ焼き」にする炒めたパン粉をまぶし揚げ焼きにすることで
「揚げ物」を食べた満足感が得られるのです。揚げ物にはたっぷりの油が必要ですね。揚げない揚げ物は、この揚げ油をカットし必要最低限の油を使って作ります。中には
全く油を使わないレシピもあるので、参考にしてくださいね。
【1人分432kcalの献立】
フライパンにパン粉とサラダ油を入れて中火にかけ、パン粉がキツネ色になるまで炒めます。キツネ色に
炒めたパン粉をコロッケのタネにまぶすだけ！ 低カロリーで簡単に作れるヘルシーコロッケ。この裏技は使えます！
■500kcal以下「牛カツレツ」の献立
【1人分478kcalの献立】
牛赤身肉をたたいて薄くのばし、揚げずに
少ない油で焼いたサッパリしたカツレツです。パン粉は包丁で刻んで細かくすると油の吸収を抑えられます。ダイエット中でもしっかり食べられる献立です。
■500kcal以下の揚げない揚げ物の献立：4選・エビと豆腐のチリソースの献立
【1人分351kcalの献立】
エビチリの
エビは油通しせず、サッと茹でてカロリーダウン。チリソースは生のトマトを使い、食べ応えとジューシーさをアップ！ しっかり食べても500kcal以下。嬉しい献立です。
・麻婆茄子の献立
【1人292kcalの献立】
トロトロのナスの食感がたまらない。1人分292kcalのヘルシーな中華献立です。
肉は鶏むね肉を使用し、ナスは電子レンジで加熱することで低カロリーの麻婆ナスが作れます。合わせる副菜は栄養価が高くヘルシーなゴーヤをセレクト。こちらの献立はおかずのみのカロリーですので、ご飯は軽めによそって食べてください。
・鮭の南蛮漬けの献立
【1人分261kcalの献立】
食べ応えのある鮭を
少量の油で揚げ焼きします。疲労回復効果が期待できる酢を効かせた南蛮漬けは、野菜もたっぷり食べられます。もずくと梅のさっぱりスープを合わせてパワーチャージ。この献立はおかずのみです。ごはんは軽めにして調整してくださいね。
・アジと大葉のカレー竜田揚げ焼きの献立
【1人208kcalの献立】
カルシウム豊富なアジに大葉をはさみ、カレー粉で味付けし揚げ焼きにした食べ応えのあるおかずです。箸休めには夏野菜のゴーヤとオクラの和え物でビタミンをプラス。栄養価が高く、口直しにもおすすめの副菜です。こちらもおかずのみのカロリーです。ごはんの量は調節してください。
ダイエット中にストレスは禁物です。調理法を少し変えれば揚げ物だって食べられます。しっかり食べて痩せやすい体質を作り、体の内側からキレイになりましょう！
(豊島早苗)
