プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ブロッコリー明太パスタ」 「粉チーズのフレンチトースト」 「大根とリンゴのマリネ」 「梨のスムージー」 の全4品。
簡単だけどちょっぴりオシャレな食卓に。楽チン献立です。
【主食】ブロッコリー明太パスタ 人気の明太パスタにブロッコリーをプラスして栄養バランス、美味しさもUP！
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：393Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
スパゲティー 160g
塩 16g
ブロッコリー 1/2株 ＜明太子ソース＞
明太子 1/2~1腹 バター 10g
レモン汁 小さじ1/2
塩コショウ 少々
【下準備】
ブロッコリーは小房に分ける。明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。バターは室温に戻しておく。
(c)Eレシピ
大きめのボウルで＜明太子ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1. 塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、時々菜ばしで混ぜながら、指定時間通りにゆで、ゆで上がる1分前にブロッコリーを加え、ザルに上げる。
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2. (1)を＜明太子ソース＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
(c)Eレシピ
甘くないフレンチトースト。ワインやビールのお供にもピッタリです。
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調理時間：15分
カロリー：394Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
バゲット (2～3cm)4切れ
＜卵液＞
溶き卵 1個分
粉チーズ 大さじ2
パセリ (みじん切り)大さじ1
牛乳 100ml
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ1
【作り方】
1. バットで＜卵液＞の材料を合わせ、バゲットを時々返しながら浸して染み込ませる。
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2. フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、バゲットを並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼き、器に盛る。
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リンゴの甘酢っぱさが、甘いマリネ液にからまって美味しく仕上がります。
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調理時間：15分
カロリー：248Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
大根 5cm
塩 少々
リンゴ 1/2個
パセリ (みじん切り)小さじ1
＜マリネ液＞
オリーブ油 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
塩 小さじ1/4
粗びき黒コショウ 少々
【下準備】
大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにし、塩をからめて水気が出たら絞る。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を切り落として薄いイチョウ切りにする。
【作り方】
1. ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、大根とリンゴ、パセリを加えて和え、器に盛る。
(c)Eレシピ
梨の甘さが上品なスムージ。さわやかな風味をお楽しみ下さい。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：93Kcal
レシピ制作：料理家 森岡 恵
材料（2人分）
梨 1個
レモン汁 小さじ1
水 50ml
牛乳 50ml
ハチミツ 小さじ1
プレーンヨーグルト 50ml
ミントの葉 適量
【下準備】
梨は縦4つに切り、芯を取って皮をむき、イチョウ切りにする。
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【作り方】
1. ミントの葉以外の全ての材料をミキサーに入れてかくはんし、分量外の氷を入れたグラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。
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