■家族が喜ぶボリューム満点レシピ今回は
家族が喜ぶこと間違いなしな、
ガーリックイカフライのレシピを紹介します！
カリカリの衣をまとったイカフライに甘酸っぱい秘伝のソースをつけて食べれば、一度食べ出すと手が止まらない危険なレシピが完成しちゃいます！
にんにくが効いているので、ソースなしでそのまま食べても美味しいです。
揚げ物で少し手間はかかりますが、作って良かったと思ってくれるはず。イカが安く手に入る時にぜひ試してみてください♪
moaiskitchen
【材料 2人分】
調理時間15分
・イカ…2杯
・レモン…適量
・サラダ油…適量
＜A＞
・卵…1個
・牛乳…60ml
・レモン汁…小さじ1お好みで
＜B＞
・小麦粉…50g
・ガーリックパウダー…小さじ1/2
・塩こしょう…少々
＜C＞
・マヨネーズ…大さじ2
・レモン汁…大さじ1
・練乳…大さじ1/2
・イタリアンパセリ…少々
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【作り方】
１、イカは1cm幅に切る。
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2、ボウルにAを入れてよく混ぜ、１を加えて和える。
moaiskitchen
３、別のボウルでBを混ぜておき、２を入れてまぶす。
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４、鍋でサラダ油を170℃に熱する。３を入れキツネ色になるまで揚げる。
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５、Cを混ぜてソースを作る。皿に盛り付ける。
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ガーリックイカフライはいかがでしたか？多めに作ってもすぐなくなってしまう中毒性の高いレシピです。
おうちでお店クオリティーのイカフライが楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♪
moaiskitchen
また次回の連載でお会いしましょう！
(もあいかすみ)
