とろける食感とちょうどよい塩気で、チーズの中でも人気が高い
カマンベールチーズは、コンビニで手に入るため手軽に使える便利な食材です。
そのまま食べてもおいしいカマンベールチーズですが、少しだけ手を加えると絶品おつまみに変身します。
そこで今回は、マンベールチーズで簡単に作れるおつまみを
カワインや日本酒、ウイスキー、ハイボールなど、＜お酒別＞に16選ご紹介。
いずれも10分以内で簡単です。晩酌のおともにぜひ作ってくださいね。
■ワインに合う！ カマンベールチーズおつまみ：7選・アボカドと生ハムのブルスケッタ
色鮮やかで見た目も華やかなカマンベールチーズで作るブルスケッタです。スパークリング、赤、白、どんなワインにも見事にマッチ。おもてなしのオードブルにいかがですか？
・カマンベールチーズと生ハムのピンチョス
カマンベールチーズを相性の良い生ハムで巻いたピンチョスに、アクセントになるオリーブをプラス。こちらもおもてなし向きの華やかレシピです。
・洋梨とチーズの前菜
カマンベールチーズに、洋ナシとメープルシロップを合わせるデザートのようなオードブルです。辛口のスパークリングや白ワインのおともにぴったり。
・カマンベールチーズフライ
生ハムで包んだカマンベールチーズをフライにする贅沢な一品。中からとろけるチーズがたまりません！ ワイン以外のお酒にも合う絶品おつまみです。
・アボカドとカマンベールチーズの和え物
濃厚なアボカドとカマンベールチーズを和えるだけで作れる簡単レシピ。アボカドの皮を器におしゃれに盛り付けても良いですね。
・カボチャのハニーチーズ
カボチャはビタミンやカロテンなど美肌作りに欠かせないとされる栄養素が豊富です。冷凍のカボチャを使うとさらに手早く作れます。ハチミツの量はお好みで調節してください。
・イチジクのおしゃれ和え
ドライフルーツのイチジクにサラミとカマンベールチーズを加えたうえ、ハチミツをかけるちょっぴり大人なオードブル。ワイン以外にウイスキーやブランデーにも合いますよ。
■日本酒に合う！ カマンベールおつまみ：5選・酒盗ポテトサラダ
ホクホクのジャガイモに塩辛をのせて食べる、北海道で人気の食べ方をアレンジしたポテトサラダです。酒盗とカマンベールチーズはあるようでなかった組み合わせ。マヨネーズを少し加えるだけで作れるポテトサラダは、辛口の日本酒に合いますよ。
・明太子チーズフォンデュ
魚卵と相性のいい日本酒ですが、チーズも日本酒に合うんですよ。明太子とカマンベールチーズをレンジでチン。カリッと焼いたバゲットにからめて食べてください。包丁も火も使わずに作れる万能おつまみです。
・里芋のカマンベール和え
みりんとしょうゆの甘辛い味付けのおつまみ。カマンベールチーズと里芋のねっとり食感も相まってお箸が止まりません。冷凍の里芋を使うと、さらに手早く作れます。
・トマトとチーズのおかか和え
トマトとカマンベールチーズにしょうゆを回しかけ、かつお節と和える、カマンベールチーズの和風おつまみ。日本酒が進む、簡単に作れる一皿です。
・あぶり串
焦げをつけた焼きカマンベールチーズは香ばしくとろける食感とおいしさです。竹串で作る際は、焦げに気をつけながら作ってください。
■ウイスキーやハイボールに合う！ カマンベールおつまみ：4選・カマンベールのメープルナッツがけ
スモーキーなウイスキーはナッツと相性抜群です。カマンベールチーズにナッツをのせてメープルシロップをかけるだけ。甘さと塩気、ナッツの食感と、いろいろな風味が楽しめます。ナッツはお好みのものでOKです。
・カマンベールのラクレット風
話題のラクレットは温かく溶かしたカマンベールチーズで作れます。フランスパンはカリッと焼いた方がウイスキーやハイボールと好相性です。
・お豆と新ジャガ、カマンベールサラダ
新ジャガとカマンベールチーズにエンドウ豆を加える、おしゃれな一品。ワインビネガーとマヨネーズの酸味が合わさりハイボールや白ワインによく合います。エンドウ豆がない場合は、冷凍のグリンピースでも代用可能です。
・アスパラチーズ春巻き
春巻きの皮でアスパラガスとカマンベールチーズを巻いたおつまみは、カリッと食感でお酒が進みます。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
そのまま食べてもおいしいカマンベールチーズに
少し手を加えれば、絶品おつまみに。おうち晩酌がもっと楽しくなりますよ。今回ご紹介したお酒別のおつまみをぜひ作ってくださいね。
(豊島早苗)
