スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する
【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画
「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？今日の質問は
「春に山菜食べる？」さてみなさんの回答は…？
■今回の質問:春に山菜食べる？・「春に山菜食べる？」の結果は…
・1位 … 食べる 61%
・2位 食べない 39%
※小数点以下四捨五入
18,718票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！
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■今日のおすすめレシピ春の山菜の天ぷら
【材料】（4人分）フキノトウ 8~10個
タラの芽 12個
薄力粉 大さじ 1
揚げ油 適量
<衣>
薄力粉 1/2カップ
卵黄 1個分
冷水 150ml
<山椒塩>
塩 大さじ 1
粉山椒 小さじ 2
【作り方】1、フキノトウとタラの芽はサッと水洗いし、水気を拭き取る。フキノトウはつぼみを少し開いておき、タラの芽は軸の固い部分は切り落とす。
2、＜衣＞をサッとダマが残るくらいに混ぜ合わせる（普通の天ぷら衣より薄めです）。＜山椒塩＞を合わせる。
3、フキノトウとタラの芽に薄く薄力粉をつけ、＜衣＞にくぐらせ、170℃の揚げ油でサッと揚げる。油をきって器に盛り、＜山椒塩＞を添える。
【このレシピのポイント・コツ】春の香りがする天ぷらです。天つゆもおいしいのですが、今回はシンプルに山椒塩で召し上がれ！
(E・レシピ編集部)
