タケノコの旬はいつ？＜回答数 20,697票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第145回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！
ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

菜の花とタケノコの春パスタ


【材料】（2~3人分）

スパゲティー 200g
塩 20g
菜の花 1/2束(80g)
水煮タケノコ 1/4本
アサリ 1パック(300g)
ニンニク 1片
赤唐辛子 1~2本
オリーブ油 大さじ 3
塩コショウ 少々


【下準備】

1、菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、食べやすい長さに切って水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。太い場合は縦2〜4等分に切る。



2、水煮タケノコは食べやすい大きさの細切りにする。アサリは殻と殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。赤唐辛子は半分に折り、種を出す。




【作り方】

1、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火で熱し、ニンニクの香りがたってきたら赤唐辛子を加え、香りを油に移す。



2、たっぷりの分量外の熱湯2000mlに塩を入れ、スパゲティーを加え、常に沸騰している火加減で、指定時間ゆで、ザルに上げる(ゆで汁はお玉1杯分を(3)で加えるので、残しておいて下さい)。



3、スパゲティーをゆでてている間に、(1)にアサリ、水煮タケノコ、菜の花を加え、サッと炒める。全体に炒められたら(2)のゆで汁をお玉1杯分加え、貝が開くまで火を入れる。



4、ゆで上がったスパゲティーを(3)に加えて塩コショウで味を調え、しっかりとからめて器に盛る。





(E・レシピ編集部)