1位は具だくさんの八宝菜！2位以降は…!? 中華の「殿堂入りレシピ」人気TOP10を発表

「今日は中華が食べたい気分…！」そんな気分の日はありませんか？

今回は、おうちで手軽に作れる、中華料理の殿堂入りレシピTOP10をご紹介します。


手に入りやすい食材とシンプルな工程で中華の味を堪能できて、忙しい平日にも、ちょっと特別な週末にも役立ちます。ぜひ参考にしてください。

【人気NO.1】具だくさん八宝菜
肉、魚介、野菜などたくさんの具材を炒め合わせる中華の王道。少し濃いめのとろみあんでご飯が進みます。切って炒めるだけで意外と簡単に作れるのもポイント。ちょっと贅沢したいならイカやエビを、節約したいなら豚肉と野菜を多めに入れるなどアレンジ自在です。



【人気NO.2】トマトとふんわり卵の炒め物

冷蔵庫の「トマト」と「卵」だけで作れる超カンタン本格中華！ ゴマ油の風味が食欲を誘います。トマトを最初に炒めて水分を飛ばしておくと、旨味と甘味が凝縮。卵はかき混ぜず、大きく寄せるように動かすことで、ふわとろに仕上がります。



【人気NO.3】鶏ささ身とピーマンの中華和え

鶏ささ身とピーマンをゴマ油が香る中華ダレで和えた、大人気の「無限おかず」です。コク旨な味わいで、ご飯のおともにも、お酒のつまみになります。ヘルシーなのに満足感があるほか、タンパク質と野菜が一緒に摂れるため、ダイエット中にもおすすめ。



【人気NO.4】中華風蒸しパン 花巻

「花巻（ホアジュアン）」は肉まんの生地を具を包まずにクルクル巻き、蒸したもの。ゴマ油で風味づけするので、中華のこってりおかずとよく合います。そのまま食べるのはもちろん、焼き豚などをはさんで食べてもおいしいです。



【人気NO.5】中華クラゲの和え物

中華クラゲのコリコリ感とせん切りキュウリのシャキシャキ感を一度に楽しめる一品です。ゴマ油で和えるだけの簡単調理ですが、シンプルながらも中華クラゲの風味が際立ちます。箸休みやおつまみにぴったりです。



【人気NO.6】中華風甘酢肉団子

揚げた肉団子にケチャップ入りの甘酢あんがよくからんで絶品です。さっぱりしながらもコクがあり、外はカリッ、中はフワッとジューシーでたまりません。冷めてもおいしく、お弁当のおかずとしても活躍します。



【人気NO.7】鶏と大根の中華煮

ジューシーな鶏肉とトロトロの大根に、オイスターソースのコクがしみ込んで、やみつきになる味わい。こってり中華が好きな方にイチオシです。ご飯と一緒に頬張れば、幸せな気分に。ホウレン草で彩りもUPします。



【人気NO.8】炊飯器で中華おこわ

モチモチ食感と甘辛味が絶妙な「中華おこわ」も炊飯器なら簡単。豚肉、干しエビ、シイタケなどを入れることで、風味豊かに。腹持ちと栄養バランスも抜群です。おにぎりにしてもOK。



【人気NO.9】中華丼

15分で作れる「中華丼」は休日のお昼ご飯や忙しい日の夕飯に最適！ シーフードミックスと豚肉の旨味が後を引きます。具だくさんで、この1品で大満足。冷蔵庫にある食材を加えてアレンジすれば、何度食べても飽きません。



【人気NO.10】豆苗と豚肉のオイスターソース炒め

手頃な「豆苗」と「豚肉」をオイスターソースで炒めれば、絶品中華の完成です。しっかり味でご飯との相性が良く、豆苗のシャキシャキ食感がアクセント。フライパンひとつでパパッと作れる、コスパ最強のおかずです。



昨今は、敷居の高そうな高級中華よりも、親しみやすい味の町中華が注目を集めており、その影響は家庭にも！ 今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れて、おなかも満たせます。メインにご飯や小皿をつけて、定食風に楽しむのもアリ。ぜひおうちで町中華風の味わいをお楽しみください。
(川原あやか)