新生姜を食べるなら？＜回答数 37,521票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第203回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

焼きサバのショウガご飯


【材料】（4人分）

サバ(切り身) 2切れ
新ショウガ 3片
油揚げ 1/2枚
お米 2合
昆布(10cm角) 1枚
だし汁 450~500ｍｌ
酒 大さじ 2
塩 少々
薄口しょうゆ 小さじ 1/2
白ゴマ 大さじ 1


【下準備】

1、サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7〜8mm間隔の切り込みを入れる。焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして7〜8分焼き、骨と皮を取り除きながらほぐす。



2、新ショウガはたわしできれいに水洗いしせん切りにする。

3、油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細かいみじん切りにする。

4、お米は水洗いしてザルに上げる。

5、昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、だし汁につける。

6、白ゴマはフライパンで香ばしく煎る。


【作り方】

1、炊飯器に洗った米を入れ、昆布を浸しただし汁を加え、酒、塩、薄口しょうゆ、新ショウガ、油揚げも加えて軽く混ぜ合わせる。



2、最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊き上がったら昆布を取り出す。



3、炊飯器のご飯を大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、サバを加えてサックリ混ぜる。器によそい、指先で白ゴマをひねりながらかける。






(E・レシピ編集部)