そうめん、好きなつけだれは？＜回答数 35,445票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第219回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

二種のつけだれ素麺


【材料】（2人分）

素麺 3束
<豆乳ゴマダレ>
みそ 大さじ 1
しょうゆ 小さじ 2
すり白ゴマ 大さじ 1
ゴマ油 大さじ 1
豆乳(調整) 150ml
ラー油 お好みで
<梅長芋ダレ>
長芋 80g
梅干し 1個
麺つゆ(2倍濃縮) 70ml
水 70ml
<錦糸卵>
卵 1/2個
砂糖 小さじ 1/2
サラダ油 適量
キュウリ 1/4本
大葉 2枚


【下準備】

1、長芋は皮をむき、せん切りにする。梅干しは種を取り除き、梅肉をたたく。キュウリと大葉はせん切りにする。




【作り方】

1、＜錦糸卵＞を作る。卵は割りほぐし、砂糖を加え混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を作る。まな板にのせ、冷めたらせん切りにする。



2、＜豆乳ゴマダレ＞の材料をボウルに入れ、かき混ぜる。器に注ぐ。

調味料を混ぜ、最後に豆乳でのばすと混ざりやすいです。



3、＜梅長芋ダレ＞は麺つゆを分量の水で薄める。器に長芋のせん切りを入れ上に梅干しを飾る。



4、素麺は袋の表示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。



5、＜錦糸卵＞、キュウリ、大葉を皿に盛る。素麺も別の皿に盛り、タレを添える。







(E・レシピ編集部)