人気コンビ【キャベツ×豚肉】の主菜レシピ6選〜献立に困ったときに役立つおかずがいっぱい！

葉がやわらかく甘みが増す夏キャベツ。お財布にもやさしく、ボリューム感も出せるので、献立に欠かせない食材です。

そんなキャベツと抜群の相性を誇るのが、旨みたっぷりの豚肉。今回は【キャベツ×豚肉】の鉄板コンビを使った主菜レシピを6品ご紹介します！


いずれも、E・レシピで「おいしい！」と評判のレシピです。蒸す・炒める・焼くなど、調理法を選ばず万能に使えるのがこのコンビの強み。今晩のおかずの参考にしてみてくださいね。

■【甘み引き立つ】豚肉とキャベツの重ね蒸し
材料と合わせダレを重ね入れ、水を加えて蓋をしたら、あとはほったらかしでOK。みそベースの合わせダレが野菜と肉にしみわたります。豆腐やキノコを加えて具だくさんにするのもアリ。甘めのみそ味で、ご飯がどんどん進む一品です。



■【毎日のおかずに大活躍】キャベツ×豚肉の＜主菜＞レシピ5選

キャベツと豚肉のピリ辛みそ炒め

ピリ辛みそが全体によくからみ、後を引くおいしさ。野菜・肉を先に調理して取り出しておくことで、水分による味のぼやけを防げます。辛み調味料と合わせ調味料は別々のタイミングで投入して、それぞれの風味を最大限に引き出しましょう。

ゆで回鍋肉

茹でた豚肉とキャベツに、回鍋肉風のソースをかけるヘルシーメニューです。あっさりとしていますが、コクのあるタレで食べ応え抜群！ 茹でた豚肉は余分な脂が落ちるうえ、キャベツもたくさん食べられて一石二鳥。ダイエット中の食事にもおすすめです。

いつもの食材で！ 豚肉とキャベツの簡単人気 豚タマ

キャベツ・豚肉・半熟卵を重ねて作る簡単豚タマ。お好み焼きのような味わいを手軽に味わえる一皿です。生野菜が苦手な方や、キャベツをたっぷり食べたい方は、キャベツを炒めて食べやすくすると◎。

豚肉マリネのショウガ焼き

ショウガ焼きを作ると肉が硬くなってしまう…という方、必見のレシピです。おろし玉ネギ入りのマリネ液が、豚肉をしっとりやわらかに仕上げます。脂身と赤身の間に切り込みを入れておくと焼き縮みが防げるので、下ごしらえをお忘れなく。

豚肉の卵とじ

カリカリの豚肉と甘いキャベツのコンビは、箸が止まらないおいしさ！ 豚バラ肉から出た脂でキャベツを炒めると、旨みを余すところなく堪能できます。子どもも大好きな味で、喜んでくれること間違いなし。リピ確定のおかずです。



■【キャベツ×豚肉】で、夏の食卓をおいしくサポート
キャベツ×豚肉は、栄養バランス・調理のしやすさ・コスパの良さで知られる最強コンビです。和洋中どんな味付けにも合うので、飽きずに楽しめるのも魅力。

今回ご紹介したレシピは、どれもご飯がもりもり進むおかずです。暑くてイマイチ食欲が出ないときでも食べやすいので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
(Lily-bono)