どんなピザが好き？＜回答数 36,110票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第235回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

ハーフ＆ハーフピザ


【材料】（2枚分）

強力粉 200g
インスタントドライイースト 4g
塩 3g
オリーブ油 大さじ 1
水 100~120ml
ピザ用ソース(市販品) 大さじ 4
プチトマト 6個
モッツァレラチーズ 1個
バジル(生) 適量
ホワイトソース(市販品) 大さじ 4
塩コショウ 少々
ブラウンマッシュルーム 8個
ブラックオリーブ(種なし) 6個
ピザ用チーズ 80g
粗びき黒コショウ 適量
オリーブ油 大さじ 3


【下準備】

1、プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

2、バジルは手でちぎる。

3、ホワイトソースに塩コショウを混ぜる。

4、ブラウンマッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。

5、ブラックオリーブは輪切りにする。


【作り方】

1、こね台に強力粉を振るってドーナツ状にし、中心にインスタントドライイーストを入れる。水の半量を加え、フォークで混ぜ溶かす。残りの水を少しずつ加えながら強力粉と混ぜていく。



2、オリーブ油と塩を加えて混ぜたら、カードに変えて切るように混ぜていく。生地がまとまってきたら手でこねる。



3、台にたたきつけるようにしながらこね、表面がツルンとなるまで繰り返す。



4、表面に張りをもたせるように丸め、ボウルに入れラップをかける。温かい所やオーブンの発酵機能を使い一次発酵させる(約60分)。



5、分量外の打ち粉を少し使って生地を半分に分け、20cm角に切ったクッキングシートの上で、生地を厚さ3mmの円形状に伸ばしていく。



6、生地の半分にピザソースをぬり、プチトマトとモッツァレラチーズをちぎって散らす。残りの半分にホワイトソースをぬり、ブラウンマッシュルームとブラックオリーブを散らし、ピザ用チーズを散らす。ふんわりとラップをかけ、20分置く。



7、全体にオリーブ油をかけ、250℃に予熱しておいたオーブンで3〜5分焼く。



8、焼き上がったら、ピザ用ソースの上にバジルを散らし、ホワイトソースの上に粗びき黒コショウを振る。




【このレシピのポイント・コツ】

ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20℃高い設定にして下さい。





(E・レシピ編集部)