春雨の好きな食べ方は？＜回答数 39,560票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第315回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

牛肉と春雨のピリ辛炒め


【材料】（4人分）

牛肉(細切れ) 300g
<下味>
酒 大さじ 1
砂糖 小さじ 2
しょうゆ 大さじ 3
ニンニク(すりおろし) 1片分
ショウガ(すりおろし) 1/2片分
ゴマ油 大さじ 1
コショウ 少々
春雨 100g
白ネギ 10cm
ニンジン 1/2本
小ネギ（細ネギ） 1/2束
ゴマ油 大さじ 1
豆板醤 小さじ 1
白ゴマ 大さじ 1


【下準備】

1、牛肉はザク切りにし、＜下味＞の材料をからめる。



2、春雨は熱湯で2分ほどゆでてザルに上げ、よく水で洗って水気をきり、食べやすい長さに切る。(ヒント)袋の表示に従ってもどして下さい。

3、白ネギはみじん切りにする。

4、ニンジンは皮をむいて長さを半分に切り、せん切りにする。

5、細ネギは長さ4cmに切る。


【作り方】

1、フライパンにゴマ油を熱し、＜下味＞をつけた牛肉を炒め、色が変わってきたら白ネギ、ニンジン、豆板醤を加えてさらに炒める。



2、ニンジンに火が通ったら春雨を加えて炒め、全体に味がからんだら細ネギを加え、軽く炒める。器に盛り、白ゴマを散らす。







(E・レシピ編集部)