大人同士で盛り上がろう！ ダークに楽しむ「ハロウィンレシピ」7選〜ミステリアスな夜へようこそ

大人同士で集まるハロウィンパーティーには、見た目のインパクトと本格的な味が重要です。


この記事では、黒や紫の色合いにこだわった、ワインにも合うダークでおいしいレシピを7選ご紹介します。いつものパーティーを、少しミステリアスで上質な時間へと変えてみませんか。

【大人数のパーティーに】ジャック・オ・ランタン・グラタン
カボチャを丸ごと使ったグラタンは、見た目のインパクトが抜群で、パーティーの主役にぴったりです。甘いカボチャにホワイトソースとベーコンのコクがからみ、ワインとの相性も抜群。レンジ加熱の際は、カボチャがやわらかくなりすぎないよう注意してくださいね。



■見た目にもこだわる！「ハロウィンパーティー」レシピ6選

パープルのスパイダーキャベーゼ

紫キャベツをパスタソースに使う、ユニークな一皿です。抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれているため、大人のパーティーに最適。見た目の驚きとは裏腹に、ニンニクと塩が効いていて絶品です。蜘蛛に見立てたデコレーションにこだわると、さらに盛り上がりますよ。

漆黒のいかすみチーズフォンデュ

漆黒のチーズフォンデュは、おつまみを手軽に作りたいときにおすすめです。市販のイカスミパスタソースをベースにするため、手間を大幅に削減できます。おばけやガイコツに見立てた具材を添えれば、キュートな魅力が際立ちます。

黒ごまスープの紫ロールキャベツ

人気メニューのロールキャベツを紫キャベツに変えるだけで、一気にハロウィン仕様に。練り黒ゴマのコク深いスープが、あっさりとしたロールキャベツと好相性です。ラップで巾着絞りにしてからレンジ加熱すると、煮崩れを防げて、きれいに仕上がります。

ハロウィンカラーのベリースペアリブ

冷凍ブルーベリーと赤ワインに漬け込んだ、濃い紫色のスペアリブ。前日に漬けておけば、あとはオーブンにおまかせで本格的なメインディッシュが完成します。ブルーベリーの酸味が肉をやわらかくし、臭み消しにもなる優れものです。

ハロウィンケーキ・ポップス

食後のデザートもハロウィンらしさを意識したいならコレ。丸く焼いたスポンジケーキにホワイトチョコレートをコーティングし、チョコペンでおめかし。すぐに固まるため、みんなでワイワイ作るのも楽しいパーティー向けデザートです。

しっとり濃厚！ 脳みそWチーズケーキ

ケーキ型もオーブンも不要。ココットで作る濃厚なチーズケーキです。クリームチーズと生クリームを使った生地を流し、オーブントースターで約15分。冷やしてから、チーズクリームと赤ワインソースをかければ、奇抜なネーミングを裏切るしっとりとしたおいしさに。



■今年は色と見た目にこだわった大人のハロウィンを楽しもう！
紫キャベツやイカスミ、赤ワインなどを活用すれば、見た目も味も本格的な大人のハロウィンメニューが簡単に完成します。ワインとの相性を考えたメニュー構成で、パーティーが盛り上がること間違いなしです。

メインディッシュからデザートまで、色と見た目にこだわったレシピを取り入れて、非日常的な大人の秋のひとときを過ごしてみませんか。
(ともみ)