10月14日（火）からローソン（「ローソンストア100」を除く）が
MERCER bis（マーサービス）と初のコラボ商品を発売しました。シフォンケーキ専門店のマーサービス「生キャラメルのシフォンケーキ」に焦点を当て、ウチカフェとの新作を展開。
今回、生キャラメルのスイーツ
3商品を実食。気になる味わいを紹介します！
■Uchi Caf? × MERCER bis 生キャラメル どらもっち 246円(税込)待ってましたー！
どらもっち新作！生キャラメル…ビターなのか甘いのか…？とっても気になります！
どらもっちといえばの、ずっしりとした重たさはないですね。ただ私が餡子の重みに慣れてしまったからかもしれません…（笑）
一口目からキャラメルソースのビターな味わいが
ガツンときます！北海道産生クリームはやさしい甘みで、ミルキー感も
濃厚。キャラメルソースと一緒に食べるとビターな味わいを強く感じました。もちもちの生地は、今回も食べ応えがあります。
どらもっちの生クリームは定番ですが、今回の生キャラメルソースと合わさると、
大人の味わいになるんですね。今回も
相性抜群で、さすがコラボされただけあるなと思いました。紅茶がすすみます。
＜栄養成分表示（1個あたり）＞
エネルギー 257kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 11.3g
炭水化物 35.6g
‐糖質 35.6g
‐食物繊維 0.0g
食塩相当量 0.3g
■Uchi Caf? × MERCER bis 生キャラメルロールケーキ 286円(税込)形は、いつものプレミアムロールケーキを模した
ワンカットなんですね〜。クリームたっぷりのタイプで大変好みですー！
生地・クリーム・ソースすべてに
北海道産生クリーム等を合わせた生キャラメルが使われているなんて…リッチなロールケーキ…！
キャラメルソースのデコレーションがキレイですね〜。ほんのり
キャラメルの香りがします。
スポンジ
ふわふわ！キャラメルのビターな味わいが、生地だけでなくクリームやソースからも味わえます。
ビターさを追求したロールケーキですね。全体的に、ほのかなキャラメルの甘みも後から感じられますが…。
ビターでコクのあるクリーム、ふわふわ食感なのにガツンとビターなスポンジ生地、さらにビターで濃密なソース…。
苦みから逃れられません！どれも紅茶がすすむー。そしてパクパク止まりません！
＜栄養成分表示（1個あたり）＞
エネルギー 261kcal
たんぱく質 2.9g
脂質 17.9g
炭水化物 22.3g
‐糖質 22.0g
‐食物繊維 0.3g
食塩相当量 0.13g
■Uchi Caf? × MERCER bis クッキーシュー 275円(税込)表面が
ゴツゴツとしたクッキーシューです。キャラメルでコーティングされているみたいです。中がどうなっているのか楽しみです…！
袋から出してみたら、思っていたより大きかったです。
ゲンコツくらいの大きさはありますね。
半分に割ると、北海道産生クリーム入り
ホイップクリームがぎっしり詰まってます！中央には、とろりとしたほろ苦いキャラメルソースが…。ホイップクリームと混ざってしまいましたね…。
先の2商品はソースの苦みが特徴的でしたが、こちらはソースよりも
クッキーシューのビターさ強調されています。ザクザクとした食感とビターな味わいが良い相性です。中は
ホイップクリームがこれでもかといっぱい詰まっているので、ソースの苦みはやさしく感じるほどでした。
＜栄養成分表示（1個あたり）＞
エネルギー 320kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 23.5g
炭水化物 24.9g
‐糖質 24.2g
‐食物繊維 0.7g
食塩相当量 0.20g
MERCER bis（マーサービス）というシフォンケーキの専門店は初めて知りましたが、今回のコラボ商品で
ビターで濃密、香りも良い生キャラメルが人気なのも頷ける美味しさでした。どれもクリームたっぷりで食べ応えありましたよー！
■迷った時はコレ！ 万能なキャンディ今回、MERCER bisとコラボしたウチカフェスイーツ3商品と合わせたのは
「キャンディ」（ChaTea紅茶教室）です。
生キャラメルの味わいがイメージ出来なかったので、食べてから紅茶を決めようかとと思ったのですが、キャンディなら間違いない…！と思って試したところ、
相性よくてどちらもよくすすみました。ビターな生キャラメルの味わいを爽やかにしてくれて、飲み心地も良かったです。
(Shino)
