サツマイモ、おかずで食べるなら？＜回答数 27,273票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第334回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

甘辛味でやみつきピーマンとサツマイモのきんぴら


【材料】（2人分）

ピーマン 2個
サツマイモ 1/4~1/2本
ゴマ油 小さじ 2~3
<調味料>
酒 小さじ 1
砂糖 小さじ 1.5
しょうゆ 小さじ 1.5
赤唐辛子(刻み) 1/2本分
白ゴマ 小さじ 1


【下準備】

1、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りして長さを半分に切る。

2、サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ3cmに切ってピーマンの太さに合わせて細切りにし、水に放つ。




【作り方】

1、フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気をきったサツマイモを炒め、少し色が変わってきたらピーマンを加えて炒め合わせる。



2、全体にしんなりしたら、＜調味料＞の材料を加える。汁気がほとんどなくなるまで炒め、最後に白ゴマを加えてサッと和え、器に盛る。







(E・レシピ編集部)