いよいよ今年も残りわずか。この季節、忙しい会社も多いのでは？ ますます残業が多くなるこの時期、寒さもプラスされて疲労は倍増ですね。
今日は、簡単でお腹もあったまる美味しいにゅうめんのご紹介！これで明日もがんばろう！
材料（1人前）
・白菜 3～4枚
・山芋（すりおろす） 100g
★かつおだし 500ml
★塩 小さじ1/3
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ2/3
・素麺 1束
作り方1.白菜は3cm幅にざく切りにして、さらに繊維にそって5mm幅に細切りにする。
2.鍋に★を入れ中火にかけ、沸騰したら白菜と山芋を入れて3～4分煮る。
3.別の鍋で表示時間より1分短く素麺を茹で、その素麺を2に入れ1分ほど煮たら器に盛る。
4.仕上げに白いりごま、ラー油をかけて完成！
山芋で自然なとろみがついた、あったまる1品。お好みで、スダチと海苔をトッピングするのもおすすめ。
ラー油はこの石垣島ラー油が最近のお気に入り。（ブームはだいぶ前だが…）ほんとうに美味しいです。この白菜にゅうめんにもよく合います。ぜひみなさんもお試しをー！
(ミットゥン)
