「マシュマロ好き？」＜回答数37,143票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第484回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

簡単マシュマロ


【材料】（作りやすい量）

粉ゼラチン 10g
水 80~90ml
砂糖 100g
卵白 1個分
バニラエッセンスなど(お好みのエッセンス何種類か) 適量
コーンスターチ(または片栗粉) 適量


【下準備】

1、小鍋に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

2、浅いバットにコーンスターチを1〜1.5cmの深さに入れ、表面を平らにしてから、卵の丸み等を利用して凹みを作っておく。




【作り方】

1、小鍋を火にかけ、混ぜながらゼラチンを溶かす。ゼラチンが溶けたら2/3量の砂糖を2回に分けて加えながら溶かす。

温度が高すぎるとゼラチンがかたまりにくくなりますので、沸騰させないように気をつけてください。



2、きれいなボウルに卵白を入れて泡立て、少し白っぽくなってきたら残り1/3量の砂糖を加えて、しっかりツノが立つまで泡立てる。(1)を少しずつ加えながらさらに泡立てる。

ハンドミキサーが便利です。



3、エッセンスの種類に合わせて分け、それぞれのボウルにエッセンスやコーヒー、フルーツのペーストなどを少量加え、サッと混ぜ合わせる。液状のうちにスプーン等ですくい、コーンスターチでつくった凹みに流し入れる。かたまりだしたらコーンスターチをからめる。




【このレシピのポイント・コツ】

小さなケーキ型などを利用して凹みを作ってもいいですね。




(E・レシピ編集部)