「春に食べたい和菓子は？」＜回答数38,100票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第487回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

かんたん桜餅


【材料】（4個分）

道明寺粉 60g
砂糖 小さじ 2.5
食紅 少々
水 170ml
ゆで小豆(市販品) 50g
桜の葉の塩漬け 4枚
塩水 少々


【下準備】

1、分量外の水少々に食紅を入れて混ぜ合わせる。

つま楊子で混ぜると便利です。



2、ゆで小豆は4つに丸めておく。

缶詰のゆで小豆は、柔らかい場合がありますので、キッチンペーパー等にのせて少し水気をきってください。それでもゆるい場合は、耐熱容器に広げてラップをかけずに様子を見ながら加熱し、水分を飛ばしてください。熱くなりますので火傷に注意！


【作り方】

1、耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、溶いた食紅、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒〜3分加熱する。

溶いた食紅はつま楊子等につけながら、少しずつ加えてください。入れ過ぎ注意！！



2、電子レンジの中にそのまま7〜8分置いて蒸らし、熱いうちに木ベラ等で粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分する。



3、塩水を手につけて(2)を丸め、手のひらで押さえて平べったくのばす。ゆで小豆をのせて半分に折り返し、桜の葉で包んで器に盛る。




【このレシピのポイント・コツ】

電子レンジは600Wを使用しています。




(E・レシピ編集部)